Морозильна камера — це чудовий інструмент, який допомагає нам довше зберігати продукти. Проте, якщо не знати декількох простих правил, їжа може зіпсуватися. Ось декілька поширених помилок, яких слід уникати:
Неправильна температура
Переконайтеся, що температура у вашій морозилці встановлена на -18°C або нижче. Занадто висока температура може призвести до розморожування продуктів і розмноження бактерій. Регулярно перевіряйте температуру за допомогою термометра.
Заморожування гарячої їжі
Гарячі продукти підвищують температуру всередині морозильної камери, що може призвести до розморожування інших продуктів. Дайте їжі охолонути до кімнатної температури або нижче перед заморожуванням.
Заморожування овочів з високим вмістом води
Огірки, цукіні, салат і помідори не підходять для заморожування, адже втрачають свою текстуру та аромат. Краще вживати ці овочі свіжими або консервувати їх іншими способами.
Заморожування продуктів «одним кущем»
Не закладайте занадто багато продуктів одночасно, адже це уповільнює процес заморожування. Розкладіть продукти одним шаром на деку, заморозьте, а потім перекладіть у пакети або контейнери. Для ягід, фруктів та овочів залиште трохи місця між ними, щоб вони не злипалися.
Переповнена морозильна камера
Коли морозильна камера переповнена, циркуляція холодного повітря стає менш ефективною, що може призвести до псування продуктів. Залишайте трохи вільного місця в морозилці, щоб холодне повітря могло вільно циркулювати.
Додаткові поради:
Використовуйте герметичні контейнери або пакети для заморожування, щоб запобігти утворенню криги та опіків морозильною камерою.
Підписуйте контейнери з продуктами, вказуючи дату заморожування.
Регулярно перевіряйте морозильну камеру на наявність прострочених продуктів.
Не заморожуйте продукти повторно.
Дотримуючись цих простих порад, ви зможете зберегти продукти свіжими та смачними протягом тривалого часу. А щоб ваші покупки були щаощадливими для гаманця, скористайтеся сервісом порівняння цін GoToShop!
