Close the fixed Barcode
Як зберігати продукти

Смачний і ароматний компот зі сливи на зиму

Розкриваємо секрети приготування солодкого та освіжаючого компоту зі сливи, який стане чудовим доповненням до зимового столу

Смачний і ароматний компот зі сливи на зиму

Літо — це пора соковитих фруктів, а слива — одна з найулюбленіших. Її солодкий смак і яскравий аромат нагадують про теплу пору року. Щоб насолоджуватися цим смаком навіть взимку, можна приготувати смачний і ароматний компот.

Чому варто заготовити компот зі сливи на зиму

По-перше, компот допоможе максимально зберегти користь сливи, яка багата на вітаміни C, A, K, а також мінерали — калій, магній, залізо. Цей напій також дозволяє підтримувати імунітет і загальний тонус організму в холодну пору року. Сливовий компот чудово втамовує спрагу і додає бадьорості. Його можна подавати як холодним, так і гарячим, а також використовувати як основу для приготування різних десертів, наприклад, киселів або мусів.

Вас також зацікавить:

Сезонні фрукти та овочі: коли що обирати та споживати

Слива при діабеті: нюанси споживання

Як вибрати сливи для компоту

Для компоту підійдуть будь-які сорти слив. Головне, щоб вони були стиглими, соковитими і без пошкоджень. Перед покупкою корисних фруктів, радимо ознайомитися з актуальними акціями на сливи в супермаркетах вашого міста. Так ви зможете придбати їх за найкращою пропозицією. Найчастіше для компоту використовують такі сорти:

  • Угорка: солодкі сливи з щільною м’якоттю.

  • Ренклод: солодкі сливи з соковитою м’якоттю.

  • Чорнослив: сушені сливи, які надають компоту особливий аромат і смак.

Компот зі сливи: інгредієнти

  • сливи — 2 кг

  • цукор — 1,5 кг

  • вода — 3 л

  • прянощі (за бажанням): кориця, гвоздика, кардамон

Як приготувати компот зі сливи на зиму

  1. Сливи ретельно промити, видалити кісточки. Скляні банки і кришки також добре вимити і простерилізувати.

  2. У великій каструлі закип’ятити воду, додати цукор і прянощі. Кількість можна регулювати за своїм смаком. Варити сироп до повного розчинення цукру. Додати сливи і варити на середньому вогні 5-7 хвилин.

  3. Гарячий компот розлити по стерилізованих банках, щільно закрити кришками, перевернути догори дном, укутати ковдрою і залишити до повного охолодження.

Пам’ятайте, що ретельна стерилізація банок допоможе зберегти компот свіжим протягом тривалого часу. Для більш насиченого смаку можна додати в компот інші фрукти, наприклад, яблука, груші або смородину. 

Раніше ми розповідали, як створити літній настрій, приготувавши ароматний коктейль сангрія, експериментуючи з різними фруктами та спеціями.

Читати статті на тему

2024.12.30 15:30
Як зберігати продукти

Небезпека на кухні: 6 помилок, через які ви можете отруїтися

Розповідаємо про 6 поширених помилок при зберіганні продуктів, які можуть призвести до харчового отруєння, та даємо практичні поради, як правильно зберігати їжу, щоб вона залишалась свіжою, смачною та безпечною для вживання
2024.12.30 11:30
Як зберігати продукти

Скільки може зберігатися куряче філе в холодильнику: розбираємося в нюансах

Скільки можна зберігати куряче філе в холодильнику, які фактори впливають на його термін придатності, як правильно його зберігати та розпізнати ознаки псування
2024.12.27 13:52
Як зберігати продукти

Чи можна заморозити залишки яєць після приготування випічки

Розповідаємо про можливість та правильні способи заморожування залишків яєць після приготування випічки, включаючи сирі білки, жовтки, збиті яйця та деякі готові страви з них, а також про терміни та умови зберігання
2024.12.25 15:21
Як зберігати продукти

Економія часу та грошей: як правильно зберігати вакуумовані продукти

Розглядаємо всі аспекти зберігання вакуумованих продуктів, від підготовки до правильного температурного режиму, щоб ви могли максимально продовжити термін їхньої придатності та зберегти свіжість
2024.12.19 16:30
Як зберігати продукти

Терміни зберігання продуктів у вакуумній упаковці без холодильника

Розповідаємо, як довго можна зберігати різні продукти у вакуумній упаковці без холодильника, щоб ви могли насолоджуватися свіжою їжею довше