Close the fixed Barcode
Як зберігати продукти

Сливове варення: секрети густого та ароматного десерту

Дізнайтеся, як зберегти сонячний смак літа на цілу зиму, приготувавши ароматне та густе сливове варення за нашим простим рецептом

Сливове варення: секрети густого та ароматного десерту

Варення зі слив — це не просто солодощі, це шматочок літа, збережений для холодних зимових днів. Ароматне, густе, з легкою кислинкою — воно ідеально підходить для чаювання, випічки та інших десертів. Сьогодні ми поділимося з вами класичним рецептом цього варення, який передається з покоління в покоління.

Чому варто варити варення зі слив

Варення зі слив — це не тільки смачний десерт, але й джерело корисних речовин. Користь сливи підкреслюють вітаміни, мінерали та антиоксиданти, якими вона багата. Сливове варення можна використовувати для приготування різних страв: млинців, пирогів та тостів. Воно також чудово поєднується з сиром, морозивом та йогуртом. Правильно приготовлене варення може зберігатися протягом тривалого часу, радуючи вас своїм смаком навіть взимку.

Класичний рецепт сливового варення

Інгредієнти:

  • сливи — 2 кг

  • цукор — 1,5 кг

  • вода — 1 склянка

Як готувати варення зі слив

  1. Для варення краще використовувати стиглі, але не перестиглі сливи. Вони повинні бути соковитими і ароматними. Сливи ретельно промийте, видаліть кісточки і розріжте на половинки.

  2. У великій каструлі змішайте воду і цукор. Доведіть до кипіння, постійно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Класичне співвідношення слив і цукру — 2:1,5. Однак, ви можете змінювати кількість цукру за своїми смаковими уподобаннями.

  3. Додайте підготовлені сливи в сироп і варіть на середньому вогні близько 40 хвилин, періодично помішуючи. Під час варіння на поверхні варення утворюється пінка. Її необхідно періодично знімати.

  4. Перед тим, як розливати варення, потрібно ретельно вимити і стерилізувати банки. Це допоможе зберегти варення протягом тривалого часу. Готове варення розлийте по стерилізованих банках, щільно закрийте кришками і переверніть догори дном. У такому положенні банки потрібно залишити до повного охолодження. Також радимо перед покупкою фруктів ознайомитися з актуальними акціями на сливи в супермаркетах вашого міста, щоб придбати їх за найкращою пропозицією.

Спробуйте приготувати сливове варення за нашим рецептом і насолоджуйтесь його смаком всю зиму! Раніше ми розповідали секрети приготування солодкого та освіжаючого компоту зі сливи, який стане чудовим доповненням до зимового столу.

Цінотижики
6 - 12 лютий 2025

Цукор тростинний коричневий пресований «Премія»® Демерара 250г

42.99грн
- 22% 54.49 грн
Кращої ціни не знайдеш!
31 січня - 28 лютого 2025

Цукор Вигода білий кристалічний, 1 кг-Вигода

32.9грн
Ще більше знижок
29 жовтня 2024 - 30 квітня 2025

Цукор Зірковий вибір

29.9грн
- 10% 32.9 грн
Акції Власного імпорту
29 січня - 11 лютого 2025

Цукор Dragon Superfoods тростинний

229грн
- 15% 269 грн
Скандальна ціна!
6 - 26 лютий 2025
19.99грн
- 43% 34.99 грн

Читати статті на тему

2024.12.30 15:30
Як зберігати продукти

Небезпека на кухні: 6 помилок, через які ви можете отруїтися

Розповідаємо про 6 поширених помилок при зберіганні продуктів, які можуть призвести до харчового отруєння, та даємо практичні поради, як правильно зберігати їжу, щоб вона залишалась свіжою, смачною та безпечною для вживання
2024.12.30 11:30
Як зберігати продукти

Скільки може зберігатися куряче філе в холодильнику: розбираємося в нюансах

Скільки можна зберігати куряче філе в холодильнику, які фактори впливають на його термін придатності, як правильно його зберігати та розпізнати ознаки псування
2024.12.27 13:52
Як зберігати продукти

Чи можна заморозити залишки яєць після приготування випічки

Розповідаємо про можливість та правильні способи заморожування залишків яєць після приготування випічки, включаючи сирі білки, жовтки, збиті яйця та деякі готові страви з них, а також про терміни та умови зберігання
2024.12.25 15:21
Як зберігати продукти

Економія часу та грошей: як правильно зберігати вакуумовані продукти

Розглядаємо всі аспекти зберігання вакуумованих продуктів, від підготовки до правильного температурного режиму, щоб ви могли максимально продовжити термін їхньої придатності та зберегти свіжість
2024.12.19 16:30
Як зберігати продукти

Терміни зберігання продуктів у вакуумній упаковці без холодильника

Розповідаємо, як довго можна зберігати різні продукти у вакуумній упаковці без холодильника, щоб ви могли насолоджуватися свіжою їжею довше