Close the fixed Barcode
Рекомендації

Що закрити на зиму в серпні: смачний урожай за доступною ціною

Розповідаємо, які овочі та фрукти варто заготовляти у серпні, щоб забезпечити себе вітамінами на всю зиму, та пропонуємо оригінальні рецепти для консервування

Що закрити на зиму в серпні: смачний урожай за доступною ціною

Серпень — не тільки час відпусток та відпочинку, а й період активних заготівель на зиму. Саме в цей місяць дозріває безліч овочів, фруктів та ягід, які можна заготовити різними способами: замаринувати, засолити, заморозити або переробити в варення, компоти та соки. Такі заготівлі на зиму дозволяють зберегти максимум вітамінів та мінералів, необхідних для зміцнення імунітету в холодну пору року.

Чому варто робити заготовки в серпні

В серпні на ринках та в магазинах з’являється величезний вибір свіжих овочів, фруктів та ягід за досить низькими цінами. Це пов’язано з піком врожаю. Літні овочі та фрукти, зібрані в період повної стиглості, мають найбагатший смак і аромат. Щоб придбати їх вигідно, радимо переглянути акції на свіжі овочі та фрукти в українських торгових мережах.

Вас також зацікавить:

Ніжинський салат на зиму: класичний рецепт у новому виконанні

Смажений перець на зиму: готуємо соковиту консервацію

Що дозріває в серпні

  • Огірки: класика українських заготовок. Їх можна маринувати, солити, а також робити з них салати та закуски.

  • Помідори: ідеальний час для приготування томатного вина, соку, лечо, аджики та інших соусів.

  • Перець: солодкий перець можна маринувати, фарширувати, а гострий — додавати в різні страви для пікантності.

  • Кавуни та дині: їх можна заморозити шматочками, приготувати варення або компот.

  • Яблука: з яблук варять варення, компоти, печуть пироги та шарлотки.

  • Груші: груші добре зберігаються в свіжому вигляді, але також з них можна зробити варення, компоти та джеми.

  • Слива: слива — універсальний фрукт, з якого можна приготувати все, що завгодно: варення, компот зі слив, джеми, пастилу та навіть вино.

  • Смородина: чорна, червона та біла смородина — джерело вітамінів. Її можна заморозити, зробити варення, компоти або сік.

  • Малина: малина — одна з найсмачніших ягід, з якої готують варення, джеми, компоти та десерти.

Оригінальні ідеї для заготовок

  • Лечо з баклажанами: додайте в класичне лечо баклажани, і ви отримаєте новий, оригінальний смак.

  • Огірки з часником та кропом: мариновані огірки з великою кількістю часнику та кропу — чудова закуска до м’яса та картоплі.

  • Помідори черрі в власному соку: маленькі помідорчики черрі, консервовані в власному соку, чудово підійдуть для піци, пасти та салатів.

  • Варення з яблук та кориці: додайте в яблучне варення трохи кориці для більш вишуканого аромату.

  • Компот з кількох видів фруктів: змішайте різні фрукти та ягоди в одному компоті — ви отримаєте напій з багатим смаком.

Поради для успішних заготовок

Щоб насолоджуватися смаком літа цілу зиму, вибирайте лише стиглі, якісні продукти без пошкоджень. Ретельно стерилізуйте банки та кришки, чітко дотримуйтесь рецептів та технології приготування. І, нарешті, зберігайте готові заготовки в прохолодному темному місці.

Серпень — прекрасний час для того, щоб заготовити на зиму смачні та корисні продукти. Використовуйте різноманіття літніх дарів природи, експериментуйте зі смаками та створюйте свої власні унікальні рецепти. Раніше ми розповідали, як приготувати ікру з баклажанів на зиму, експериментуючи з різними інгредієнтами та способами приготування.

Суміш ягідна 400г Своя Лінія швидкозаморожена

68.3грн
- 18% 82.8 грн
Лайк Ціна тижня
6 - 12 лютий 2025

Лохина

79.9грн
- 34% 119.9 грн

Огірки 300 г Верес Посольскі пікантні корнішони

63.5грн
- 31% 90.8 грн

Перець солодкий червоний

169.95грн
- 11% 189.95 грн
Кращої ціни не знайдеш!
31 січня - 28 лютого 2025

Огірки Вигода солоні 600 г-Вигода

89.9грн

Читати статті на тему

2025.01.31 09:56
Рекомендації

Який кухонний прилад обрати — блендер чи міксер?

Блендер і міксер — два незамінні помічники на кухні, але чи знаєте ви, в чому полягає їх принципова різниця та який прилад краще обрати для ваших потреб? Давайте розберемось разом!
2025.01.30 10:42
Рекомендації

Чи дійсно коричневий цукор корисніший за білий?

Чи справді темний колір робить цукор кориснішим? Розвінчуємо популярний міф про коричневий цукор та з’ясуємо, чи варта його вища ціна реальної користі для здоров’я
2025.01.29 10:35
Рекомендації

Секрети успішних онлайн-покупок: як знайти найкращі пропозиції, уникнути шахраїв та повернути товар

Онлайн-шопінг — це зручно, швидко та часто вигідно, але чи знаєте ви, як отримати максимум від покупок в Інтернеті та не потрапити на гачок шахраїв? Команда GoToShop розкриє вам таємниці успішних онлайн-покупок: від пошуку найкращих пропозицій до безпечного повернення товару, якщо він вам не підійшов
2025.01.28 10:34
Рекомендації

Психологія споживача: як маркетологи маніпулюють нашими рішеннями

Світ реклами — поле битви за нашу увагу та гаманці, де маркетологи застосовують потужну зброю — психологію. Розповідаємо, як саме маркетинг маніпулює нашими рішеннями, змушуючи купувати те, що нам насправді не потрібно
2025.01.27 11:03
Рекомендації

Як правильно читати етикетки: розбираємося в маркуванні товарів та розшифровуємо склад продуктів

Звичайна етикетка на продукті може розповісти набагато більше, ніж здається на перший погляд. Розшифрувавши приховані коди маркування, ви зможете не тільки зробити свій раціон здоровішим, але й уникнути неприємних сюрпризів від недобросовісних виробників