Солодкий смак, яскраве забарвлення та безліч корисних властивостей роблять хурму улюбленим осіннім фруктом багатьох людей. Але серед різноманіття сортів хурми легко загубитися. Як же обрати саме той, який підійде саме вам?
Чим відрізняються сорти хурми
Різноманітність сортів хурми вражає. Вони відрізняються не лише за розміром плодів — від мініатюрних, як горіх, до величезних, вагою понад 300 грам, — а й за формою: бувають круглі, овальні, навіть грушоподібні. Колір шкірки теж варіюється від жовтого до насиченого бордового.
Смак хурми може бути як солодким, так і кисло-солодким, з різним рівнем терпкості. Залежно від сорту, хурма дозріває в різний час — бувають ранні, середньостиглі та пізні сорти. Крім того, є сорти з кісточками та без них. А щоб придбати улюблений фрукт за привабливою ціною, порівняйте ціни на хурму в магазинах свого міста, щоб обрати найвигіднішу.
Популярні сорти хурми та їх особливості
Шарон: безкісточкова хурма з ніжною м’якоттю та солодким смаком. Ідеальна для тих, хто не любить кісточки.
Корольок: класичний сорт з кісточками, соковитий і ароматний. Має високий вміст цукрів.
Нікітська Бордова: український сорт з великими плодами бордового кольору. Відрізняється високою врожайністю та морозостійкістю.
Гора Говерла: гібридний сорт з великими плодами та відмінним смаком. Дозріває пізно.
Віргінська: північноамериканський сорт з терпкою м’якоттю. Часто використовується для виготовлення варення та компотів.
Вас також зацікавить:
Забудьте про бризки: як правильно і легко почистити гранат
Як правильно заморозити апельсинову цедру, щоб зберегти аромат
Яку хурму обрати
Вибір сорту хурми — це справжнє мистецтво, адже кожен з нас має свої смакові вподобання. Якщо ви мрієте про солодку та ніжну м’якоть без зайвих клопотів з кісточками, зверніть увагу на сорти Шарон. Для любителів класичного смаку з ноткою терпкості та характерною кісточкою ідеальним вибором стане Корольок. А тим, хто бажає виростити це сонячне дерево у власному саду, варто обрати морозостійкі сорти, такі як Нікітська Бордова чи Гора Говерла. Для справжніх експериментаторів та поціновувачів незвичайних смаків ідеально підійде віргінська хурма.
Корисні властивості хурми
Хурма — це не тільки смачний, але й корисний фрукт. Вона містить велику кількість вітамінів (A, C, E, групи B), мінералів (калій, магній, залізо), антиоксидантів та харчових волокон. Регулярне вживання хурми допомагає:
зміцнити імунітет;
поліпшити зір;
нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту;
знизити рівень холестерину;
запобігти розвитку серцево-судинних захворювань.
Як вибрати стиглу хурму
Щоб насолодитися смаком осінніх фруктів, важливо вибрати стиглу хурму. Такий плід має яскраве забарвлення, щільну, але при цьому м’яку м’якоть і приємний аромат. Якщо хурма тверда і має зелений колір, вона ще не дозріла.
Пам’ятайте, що хурма — це сезонний фрукт, тому поспішайте насолодитися її смаком восени! Раніше ми розповідали, кому не можна їсти хурму та чому, а також про те, як правильно її вживати, щоб не нашкодити здоров’ю.
