Холодильник не всегда вмещает все продукты, особенно во время праздников. Не волнуйтесь, ведь существует много способов сохранить еду свежей и без него. Вот несколько советов, которые помогут вам в этом:
Овощи и фрукты
Большинство овощей и фруктов прекрасно хранятся без холодильника, если найти для них самое прохладное место в вашем доме.
Замечательным абсорбентом влаги, которая может привести к порче, является песок. Насыпьте его в ящик и сложите туда овощи, чтобы они не касались друг друга. Если песка нет, можно использовать луковую шелуху, которая также поможет сохранить овощи свежими.
Для хранения овощей и фруктов без холодильника также можно воспользоваться мокрой глиной. Этот необычный метод предусматривает создание «глиняной шубы» вокруг овощей. Для этого необходимо смешать глину с водой до густоты теста и обмазать овощи смесью. Дайте глине высохнуть, затем храните овощи в прохладном месте. Перед хранением удалите с овощей ботву, чтобы предотвратить их прорастание и порчу.
Картофель
В отличие от распространенного мнения, картофель не рекомендуется хранить в холодильнике. Ему больше подойдет любое темное, прохладное и проветриваемое место. Используйте сетки или ящики из брусков, чтобы обеспечить картофелю доступ воздуха.
Цветная капуста
Цветная капуста портится даже в холодильнике, поэтому ее лучше съесть как можно скорее. Заверните цветную капусту в капустные листья, положите в сетку и повесьте на сквозняке. Это поможет ей немного дольше сохранить свежесть.
Мясные продукты и сыр
Заверните эти продукты в бумагу или пергамент. Если на улице холодно, завернутые продукты можно сложить в металлическую посуду, обернуть полотенцем и выставить на балкон или на улицу.
Помните, что срок годности продуктов без холодильника значительно короче, чем при хранении в нем. Поэтому важно использовать эти методы только для краткосрочного хранения, а также тщательно осматривать еду перед употреблением на наличие признаков порчи. А найти самые выгодные цены на ваши любимые товары в украинских супермаркетах вы можете с помощью сервиса сравнения цен от GoToShop.
