Close the fixed Barcode
Как выбирать продукты

Выбираем икру: как отличить настоящую от подделки

Рассказываем, как выбрать настоящую икру, чтобы насладиться изысканным вкусом и пользой этого деликатеса

Выбираем икру: как отличить настоящую от подделки

Икра — это не просто деликатес, но и кладезь ценных белков, витаминов и микроэлементов. Ее пользу для организма сложно переоценить. Однако, к сожалению, на рынке существует много подделок, которые не только не имеют пользы, но и могут быть вредными. Как же не ошибиться и купить настоящую икру? Вот несколько советов.

1. Место покупки

Покупайте икру только в специализированных магазинах или отделах, где соблюдаются правила хранения и имеют соответствующие документы, подтверждающие происхождение продукта. Избегайте спонтанных покупок на рынках или с лотков, ведь там вы не сможете ни проверить документы, ни оценить условия хранения.

2. Упаковка

Качественная икра обычно продается в стеклянных банках, что позволяет визуально оценить состояние икринок. На банке должна быть четко указана дата изготовления, срок годности, информация о производителе, состав продукта и ГОСТ, согласно которому изготовлена икра. Обратите внимание на крышку банки: она не должна быть вздутой или иметь повреждения.

3. Внешний вид

Настоящая икра имеет равномерный цвет и четкую форму икринок. Икринки не должны быть слипшимися между собой или иметь повреждения. В черной икре допускается наличие белых пленок — это так называемые «ястики», в которых находятся икринки. В красной икре «ястики» отсутствуют.

4. Вкус и аромат

Настоящая икра имеет нежный, приятный вкус и ненавязчивый аромат. Подделка часто имеет горьковатый или резкий привкус, а также неприятный запах.

5. Проверка кипятком

Этот метод подходит для проверки красной икры. Добавьте ложку икры в горячую воду (не кипяток). Настоящая икра свернется и станет белой, а подделка растворится или превратится в желеобразную массу.

6. Цена

Настоящая икра не может быть дешевой. Слишком низкая цена — это верный признак подделки. Чтобы приобрести деликатес с выгодой для кошелька, советуем просмотреть акции на икру в украинских торговых сетях.

Рекомендуем также:

  • отдавать предпочтение проверенным производителям

  • покупать икру небольшими порциями, чтобы она не успела испортиться

  • хранить икру в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C

Помните, что употребление некачественной икры может привести к отравлению. Поэтому, следуя этим простым советам, вы сможете уберечь себя от подделок и насладиться настоящим вкусом и пользой этого деликатеса.

Читать статьи на тему

2024.12.30 16:48
Как выбирать продукты

Мясо для домашней колбасы: секреты выбора и приготовления

Выбор мяса для колбасы — это целое искусство, где каждый нюанс имеет значение. Узнайте, как не попасть в ловушку некачественного продукта и создать колбасу, от которой все будут в восторге
2024.12.27 16:30
Как выбирать продукты

Как не ошибиться при выборе ананаса в супермаркете

Сладкий и сочный ананас — желанный гость на любом столе, но как не ошибиться с выбором и получить истинное наслаждение от этого тропического фрукта? Знание простых, но эффективных секретов помогут вам всегда покупать только спелые и вкусные плоды
2024.12.26 10:49
Как выбирать продукты

Все об икре щуки: от выбора до пользы для организма

Когда-то доступная только королям, сегодня икра щуки возвращается на наши столы, удивляя не только изысканным вкусом, но и впечатляющей пользой для здоровья. Раскроем секреты этого деликатеса и узнаем, как он может улучшить ваше самочувствие
2024.12.25 11:48
Как выбирать продукты

Оливки с косточкой, без косточки и фаршированные: как выбрать лучшие

Оливки — это не просто вкусная закуска, но и настоящее сокровище средиземноморской кухни, полное полезных веществ. Рассказываем, как среди многообразия видов выбрать действительно качественные и вкусные оливки, чтобы не разочароваться в покупке
2024.12.24 15:33
Как выбирать продукты

5 секретов выбора Пино Гри от профессиональных сомелье

Рассказываем обо всех нюансах выбора вина Пино Гри: от итальянского Пино Гриджио до эльзасского Пино Гри. Раскрываем секреты сомелье, чтобы вы могли насладиться настоящим вкусом этого изысканного напитка