Зимняя спячка лука заканчивается, а значит, пришло время позаботиться о его сохранении до нового урожая. Ведь весной так хочется свежего, сочного и ароматного лука!
Сегодня мы поделимся несколькими секретами, которые помогут вам сохранить лук до теплого времени года:
Переберите запасы
Осмотрите луковицы, удалите поврежденные, гнилые или с признаками болезней. Не жалейте и выбрасывайте мягкие, проросшие или с отслоившейся чешуей экземпляры. Обратите внимание на шейку: она должна быть сухой, без плесени.
Создайте идеальные условия
Оптимальный режим для хранения лука — от +3°C до +7°C. Поддерживайте влажность воздуха на уровне 60-70%. Обеспечьте доступ свежего воздуха, чтобы предотвратить образование плесени и гнили.
Правильное место:
Кладовая: идеальный вариант, если у вас есть кладовая.
Подвал: подойдет сухое, прохладное место в подвале.
Погреб: отличный выбор, если температура в нем стабильная.
Холодильник: можно хранить небольшое количество лука в холодильнике, но не более 2-3 месяцев.
Тара для хранения
Для сохранения лука в течение весны важно правильно подобрать тару. Сетки обеспечивают циркуляцию воздуха, деревянные ящики «дышат», картонные коробки с отверстиями вентилируются, а плетеные корзины подходят для небольших запасов. Независимо от выбора, тара должна быть чистой, сухой и иметь достаточно отверстий для вентиляции.
Дополнительные советы:
Не обрезайте ботву. Сухая ботва защищает шейку луковицы от гниения.
Сортируйте по сортам. Храните разные сорта лука отдельно, чтобы избежать порчи.
Не храните с фруктами. Фрукты выделяют этилен, который может ускорить прорастание лука.
Проверяйте регулярно. Раз в месяц осматривайте лук, чтобы вовремя удалить испорченные экземпляры.
Благодаря этим простым советам ваш лук сохранится свежим, ароматным и хрустящим до нового урожая, радуя вас своим вкусом на протяжении всей весны! Чтобы приобрести этот овощ выгоднее всего, советуем ознакомиться с предстоящими и текущими акциями на лук в вашем городе.
