Бананы — это не только вкусные, но и очень питательные фрукты, которые богаты калием, клетчаткой и другими полезными веществами. Однако бананы имеют короткий срок хранения, и часто они быстро темнеют и портятся.
Как продлить жизнь бананов
Правильное хранение
Температура — храните бананы при комнатной температуре, подальше от прямых солнечных лучей. Идеальная температура для хранения бананов — 13-19°C.
Подвешивание — бананы лучше хранить подвешенными, а не лежа на тарелке. Это поможет предотвратить появление синяков.
Отделение от других фруктов — бананы выделяют этилен, который может ускорить созревание других фруктов. Поэтому лучше хранить их отдельно от яблок, груш, киви и других фруктов, чувствительных к этилену.
Защита от этилена
Обертывание хвостиков — оберните хвостики бананов фольгой или пищевой пленкой. Это поможет замедлить выделение этилена и, таким образом, продлить срок хранения.
Бумажный пакет — храните бананы в бумажном пакете. Бумага будет поглощать этилен, что поможет сохранить бананы свежими дольше.
Замораживание
Если бананы уже стали слишком мягкими и коричневыми, их можно заморозить. Очистите бананы, нарежьте их ломтиками или разомните вилкой. Положите бананы в герметичный контейнер и заморозьте. Замороженные бананы можно использовать для приготовления смузи, выпечки или мороженого.
Когда нельзя есть бананы
Черные бананы — черные бананы не являются ядовитыми, но они уже не такие вкусные и питательные, как желтые.
Плесневелые бананы — если на бананах появилась плесень, их ни в коем случае нельзя есть. Плесень может вызвать отравление.
Мягкие и раскисшие бананы — могут быть благоприятной средой для размножения бактерий. Их также лучше не есть.
Дополнительные советы:
Не мойте бананы, пока не собираетесь их есть. Мытье может ускорить процесс созревания.
Если вы хотите, чтобы бананы созрели быстрее, положите их в бумажный пакет с яблоками или грушами.
Бананы можно использовать для приготовления многих блюд, таких как смузи, выпечка, мороженое, панкейки, овсянка и другие.
Следите за состоянием бананов и не ешьте их, если они испортились. Следуя этим простым советам, вы сможете продлить жизнь бананов и наслаждаться их вкусом и пользой дольше. А чтобы купить любимые фрукты выгоднее всего, ознакомьтесь с актуальными акциями на бананы в супермаркетах вашего города.
