Лаваш — универсальный продукт, который используется для приготовления шаурмы, рулетов, закусок и других блюд. Однако, часто возникает проблема с его хранением, ведь лаваш быстро теряет свою эластичность и становится сухим.
Как сохранить лаваш свежим
Правильная упаковка лаваша
Лучшее место для хранения лаваша — это хлебница. Выбирайте хлебницу из дерева или пластика, ведь она поможет сохранить влагу и свежесть лаваша. Если у вас нет хлебницы, вы можете использовать пакеты. Заверните лаваш в пергаментную бумагу или пищевую пленку, а затем положите в пакет. Также можно использовать герметичные контейнеры для хранения лаваша. Это поможет защитить его от посторонних запахов и влаги.
Температура
Храните лаваш при комнатной температуре, подальше от прямых солнечных лучей и источников тепла. Лаваш можно хранить в холодильнике до 5 дней. Однако, он может стать немного жестким. Вы можете заморозить лаваш на срок до 3 месяцев. Для этого заверните его порционно в пергаментную бумагу или пищевую пленку.
А чтобы сэкономить на покупках любимых продуктов, советуем воспользоваться сервисом сравнения цен GoToShop, где также можно просмотреть текущие акции на хлебобулочные изделия.
Возвращение свежести
Если лаваш уже немного подсох, вы можете вернуть ему свежесть, слегка увлажнив его. Для этого можно использовать пульверизатор с водой или завернуть лаваш влажным полотенцем на несколько минут. Также можно слегка разогреть лаваш на сковороде или в духовке. Это поможет ему стать мягким и эластичным.
Не разрезайте лаваш заранее, ведь он быстрее потеряет свою свежесть.
Из лаваша, который немного подсох, можно сделать сухарики или использовать его для приготовления панировки.
Ранее мы писали, как правильно хранить хлеб, и рассказывали, почему хранение хлеба в холодильнике может быть полезным для здоровья, продлевая срок хранения и делая его более безопасным для употребления.
Разновидности лаваша:
Тонкий лаваш обычно хранится немного дольше, чем толстый.
Армянский лаваш более плотный, чем тонкий, и может храниться до 7 дней.
Грузинский лаваш похож на армянский, но он имеет более кислый вкус.
Читайте также:
Как сохранить свежесть хлеба дольше: простой секрет с сельдереем и другие полезные советы
7 причин есть цельнозерновой хлеб каждый день
Лучше всего хранить лаваш при комнатной температуре в хлебнице. Если вы хотите сохранить лаваш на дольше, вы можете заморозить его. Перед использованием замороженного лаваша дайте ему немного разморозиться.
Храня лаваш правильно, вы сможете дольше наслаждаться его свежестью и вкусом.
