Бананы — не только вкусный и питательный фрукт, но и источник калия, витамина B6 и других полезных веществ. Однако, часто они быстро теряют свежесть, становясь мягкими и покрываясь черными пятнами. К счастью, существует несколько простых правил, которые помогут сохранить бананы свежими и вкусными в течение длительного времени.
Правильный выбор
Покупайте бананы с немного зелеными кожурой. Такие плоды созреют дома до желаемого состояния, не становясь слишком мягкими. Избегайте бананов с коричневыми пятнами или повреждениями, ведь они быстрее портятся. А чтобы приобрести любимые фрукты по выгодным ценам, воспользуйтесь сервисом GoToShop, с помощью которого можно быстро и легко сравнить цены на бананы в сетях супермаркетов Украины.
Хранение бананов
Не держите бананы вместе с другими фруктами. Яблоки, груши, авокадо и персики выделяют этилен, который ускоряет созревание бананов. Храните бананы в прохладном месте. Идеальная температура — 12°C. Слишком холодно (в холодильнике) или слишком жарко (на солнце) вредит бананам. Также обеспечьте доступ воздуха. Не храните бананы в пакетах или закрытых контейнерах, ведь это способствует быстрому созреванию. Лучше всего подвесить бананы на гвоздику или за крючок.
Вас также заинтересует:
Секреты хранения ананаса: наслаждайтесь тропическим вкусом дольше
Как сохранить клубнику свежей в холодильнике: секреты ароматного сезона
Холодильник
Не рекомендуется класть недозрелые бананы в холодильник. Это приведет к потемнению кожуры и потере вкуса. Зрелые бананы можно хранить в холодильнике, ведь низкие температуры замедляют процесс порчи.
Почерневшие бананы
Не выбрасывайте бананы, которые почернели — их можно использовать для приготовления смузи, банановых хлебов, блинов и других блюд. Помните, что почерневшие бананы становятся более сладкими. Благодаря этому они отлично подходят для рецептов, где нужна насыщенная банановая основа.
Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить бананы свежими и вкусными в течение нескольких дней. А если бананы уже немного перезрели, не спешите их выбрасывать — они отлично подходят для кулинарии!
Ранее мы рассказывали о двух простых секретах, которые помогут сохранить свежесть бананов на две недели: погружение в холодную воду и обертывание пищевой пленкой.
