Авокадо — не только вкусный и питательный фрукт, но и ингредиент, который добавляет пикантности многим блюдам. Однако, часто возникает проблема: как сохранить авокадо свежим, чтобы оно не портилось и не темнело? Не волнуйтесь, ведь есть несколько простых хитростей, которые помогут вам сохранить этот ценный продукт.
Несозревшие авокадо
Не кладите авокадо в холодильник, если оно еще не созрело. При комнатной температуре авокадо созреет в течение 3-7 дней, становясь мягким и ароматным. Поместите авокадо в бумажном пакете вместе с яблоками или бананами. Этилен, выделяемый этими фруктами, ускорит процесс созревания. Переворачивайте авокадо ежедневно, чтобы оно созревало равномерно.
Созревшие авокадо
Зрелое авокадо можно хранить в холодильнике до 3-5 дней. Низкие температуры замедляют процесс порчи. Заверните авокадо в пищевую пленку или поместите в герметичный контейнер, чтобы оно не впитывало запахи других продуктов. Не кладите авокадо возле яблок, бананов или лука, ведь эти продукты выделяют этилен, что может ускорить его перезревание.
Вас также заинтересует:
Сохраняем авокадо: секреты свежести разрезанного плода
Что будет, если есть авокадо каждый день
Разрезанное авокадо
Храните половинки авокадо, которые не были использованы, вместе с косточкой. Это поможет им дольше оставаться свежими. Смажьте мякоть авокадо лимонным или лаймовым соком. Кислота поможет предотвратить окисление и потемнение. Плотно заверните половинки авокадо в пищевую пленку или поместите в герметичный контейнер. Храните разрезанное авокадо в холодильнике не более 2 дней.
А чтобы приобрести любимый продукт по выгодной экономной цене, просмотрите текущие акции на авокадо в магазинах своего города.
Замораживание
Авокадо можно замораживать, если вы хотите сохранить его на длительный срок. Очистите авокадо, удалите косточку и разомните мякоть вилкой. Добавьте немного лимонного или лаймового сока, чтобы предотвратить потемнение. Разложите пюре из авокадо по формочкам для льда или герметичным контейнерам. Заморозьте авокадо и размораживайте уже перед самым использованием.
Полезные советы
Выбирайте авокадо твердое на ощупь, если хотите, чтобы оно созрело дома. Легко нажмите на авокадо пальцем. Если оно немного мягкое, но не вмятое, значит оно созрело. Избегайте авокадо с темными пятнами или вмятинами, ведь они могут быть уже перезревшими или испорченными.
Благодаря этим простым советам вы сможете сохранить авокадо свежим и вкусным в течение нескольких дней, а замораживание поможет насладиться этим ценным фруктом даже зимой.
Ранее мы писали, где дешевле всего купить авокадо — узнайте самый дешевый вариант в супермаркетах Киева.
