Лето в разгаре, а это значит, что наступил сезон сочных, ароматных персиков! Эти замечательные фрукты не только невероятно вкусные, но и богаты витаминами и микроэлементами. Однако, как и любой сезонный продукт, персики бывают разными: спелыми и недозрелыми, ароматными и безвкусными, сочными и сухими. Чтобы не разочароваться в выборе и лакомиться только лучшими персиками, воспользуйтесь следующими советами.
Обзор
Спелые персики имеют насыщенный цвет, который варьируется от желтого до желто-оранжевого с легким румянцем. Избегайте плодов с зелеными участками, которые свидетельствуют о недозрелости. Кожица персика должна быть гладкая, без пятен, вмятин или трещин. Наличие бархатного пушка на кожуре является нормой для некоторых сортов.
Прикосновение
Спелый персик слегка пружинит под пальцами, но не ощущается мягким или кашеобразным. Ножка должна легко отделяться от плода.
Вас может заинтересовать:
Сколько черешни можно съедать в день: наслаждение без вреда
Сочное сокровище: как сохранить арбуз надолго
Запах
Спелые персики издают приятный, сладкий аромат, который усиливается при нажатии на плод. Не покупайте персики без запаха или с кислым, неприятным ароматом.
Сорта
Желтомясистые: более сладкие и ароматные, прекрасно подходят для употребления в свежем виде.
Беломясистые: более плотные, с кислинкой, идеально подходят для выпечки и десертов.
Нектарины: гладкая кожица, сочная мякоть, приятный аромат.
Советуем также ознакомиться с актуальными акциями на персики, чтобы купить их по лучшему предложению.
Дополнительные советы
Покупайте персики на развес, чтобы иметь возможность осмотреть каждый плод.
Не стесняйтесь нюхать персики перед покупкой.
Слегка недозрелые персики могут созреть дома в течение нескольких дней.
Храните персики в холодильнике не более 3-4 дней.
Используя эти простые советы, вы с легкостью сможете выбрать самые вкусные и сладкие персики, которые порадуют вас и ваших близких.
Ранее команда GoToShop исследовала цены на персики и рассказала, в каких супермаркетах Киева купить их выгоднее всего.
