Сосиски — популярный продукт, который часто используется для быстрого и сытного перекуса. Тем не менее, не все сосиски одинаковы — некоторые из них могут содержать больше добавок, чем мяса.
Как выбрать качественные сосиски
1. Читайте этикетку
Самое важное — внимательно читать этикетку. Обратите внимание на состав продукта — мясо должно быть на первом месте в списке ингредиентов. Содержание мяса в сосисках категории А должно быть не менее 80%, категории Б — 60%, категории В — 40%. Избегайте сосисок, которые содержат много искусственных добавок, таких как соевый белок, крахмал, красители, ароматизаторы и консерванты.
2. Обратите внимание на внешний вид
Качественные сосиски должны быть однородного цвета, без пятен и пустот, а оболочка должна быть плотной, без повреждений. Срез сосиски должен быть однородным, без комочков и хрящей.
Вас также заинтересует:
Секреты идеальных сосисок: развенчиваем мифы и делимся советами
Ешьте колбасу без вреда для здоровья: как выбрать натуральный продукт
3. Проверьте консистенцию
Свежие сосиски всегда упругие и эластичные. Если сосиска мягкая или водянистая, лучше ее не покупать. При нажатии на качественную сосиску, она должна быстро восстанавливать свою форму. Чтобы приобрести любимый продукт выгодно, советуем просмотреть акции на сосиски в супермаркетах вашего города.
4. Обратите внимание на запах
Свежие сосиски имеют приятный мясной запах. Кислый, затхлый или любой посторонний запах свидетельствует о том, что продукт испорчен.
5. Не гонитесь за дешевизной
Как правило, дешевые сосиски содержат больше добавок и меньше мяса. Не экономьте на своем здоровье, лучше выбрать чуть более дорогой, но качественный продукт.
6. Проверяйте срок годности
Не покупайте сосиски с просроченным сроком годности. Храните сосиски в холодильнике не более 3-х суток после вскрытия упаковки.
Ранее мы рассказывали, как правильно хранить вареную колбасу, чтобы сохранить ее свежесть и безопасность в течение максимально возможного срока.
7. Приготовление
Качественные сосиски не разваливаются при варке или жарке. Срез вареной сосиски должен быть однородным, без пустот.
8. Ищите маркировку ДСТУ
Наличие маркировки ДСТУ на упаковке сосисок гарантирует, что продукт соответствует украинским государственным стандартам качества. ДСТУ нормирует состав, органолептические показатели (вкус, запах, цвет, консистенция) и другие характеристики сосисок. Выбирая сосиски с маркировкой ДСТУ, вы можете быть уверены, что они безопасны и изготовлены из качественного сырья.
Помните, чем меньше в сосисках добавок, тем лучше! Также узнайте, сколько хранить колбасу в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и безопасность вкусного продукта.
