Лето в разгаре, а значит, самое время полакомиться прохладным и вкусным мороженым! Не обязательно идти в магазин, ведь его можно легко приготовить дома из простых ингредиентов.
Как приготовить мороженое дома
Используйте свежие и качественные ингредиенты. Не забудьте о ванили, это классический ароматизатор для мороженого, который подчеркнет его вкус. Для более нежной консистенции добавьте сливки. Чтобы мороженое не кристаллизовалось, его нужно периодически перемешивать во время замораживания. Экспериментируйте с различными добавками: фруктами, орехами, шоколадом, карамелью и т. д. Приготовьте мороженое заранее, ведь ему нужно время, чтобы застыть.
Вас также заинтересует:
Сладкий риск: кому лучше отказаться от мороженого
Летнее лакомство при простуде: можно ли есть мороженое
Классическое домашнее мороженое из молока и яиц
Ингредиенты:
500 мл молока
3 желтка
100 г сахара
1 пакетик ванилина
200 мл сливок (по желанию)
Приготовление:
Желтки с сахаром растереть добела, добавить молоко, ванилин и перемешать.
Поставить смесь на медленный огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения.
Снять с огня, дать остыть.
Взбить сливки до устойчивых пиков.
Аккуратно ввести сливки в охлажденную яично-молочную смесь.
Перелить массу в контейнер и заморозить в морозилке в течение 5-6 часов, периодически перемешивая каждые 30 минут.
А чтобы приобрести необходимые ингредиенты для домашнего мороженого с выгодой для кошелька, советуем ознакомиться с актуальными акциями на молоко в магазинах вашего города.
Быстрое домашнее мороженое без яиц
Ингредиенты:
500 мл молока
380 г сгущенного молока
1 пакетик ванилина
Приготовление:
Смешать молоко, сгущенное молоко и ванилин.
Перелить смесь в контейнер и заморозить в морозилке в течение 4-5 часов, периодически перемешивая каждые 30 минут.
Фруктовое домашнее мороженое
Ингредиенты:
300 г замороженных ягод (клубника, малина, черника и т. д.)
200 мл йогурта
2 ст. л. меда (по желанию)
Приготовление:
Ягоды измельчить блендером, добавить йогурт и мед, перемешать.
Перелить смесь в контейнер и заморозить в морозилке в течение 3-4 часов.
Домашнее мороженое — это не только вкусно, но и полезно, ведь оно не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и консервантов. Готовьте мороженое с любовью и наслаждайтесь им всей семьей!
Ранее мы рассказывали, как выбрать мороженое и можно ли есть его каждый день, чтобы наслаждаться жарким сезоном с умом.
