Ирга — это неприхотливый кустарник, который растет во многих регионах Украины. Он не только украшает сады своими цветами и ягодами, но и обладает многочисленными полезными свойствами.
Что такое ирга
Ирга — это листопадный кустарник или небольшое дерево, принадлежащее к семейству розовых. Существует много видов ирги, но самыми распространенными в Украине являются ирга круглолистная (Amelanchier rotundifolia) и ирга канадская (Amelanchier canadensis).
Вас также заинтересует:
Как правильно есть инжир: основные рекомендации
Сладкое разнообразие: разбираемся в фруктовых закрутках
Кустарник может достигать 3-5 метров в высоту, а его листья имеют овальную форму с зубчатыми краями. Цветки ирги белые или розовые, собраны в кисти. Ягоды ирги темно-синие или черные, с сочной мякотью и сладким с кислинкой вкусом. Чтобы приобрести сезонные полезные ягоды по лучшей цене, советуем воспользоваться сервисом сравнения цен от GoToShop, где удобно и быстро сравнить цены на ягоды и выбрать лучшее предложение.
Ирга: польза для организма
Ягоды ирги богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами. В их состав входят:
витамины: C, A, E, K, B1, B2, B6, PP
минералы: калий, магний, кальций, железо, фосфор, марганец
антиоксиданты: антоцианы, флавоноиды
пектины
органические кислоты
Благодаря такому богатому составу, ирга обладает множеством полезных свойств:
укрепляет иммунитет
улучшает работу сердечно-сосудистой системы
нормализует работу желудочно-кишечного тракта
оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие
помогает при анемии
снижает уровень сахара в крови
выводит из организма токсины
улучшает зрение
укрепляет кости и зубы
обладает мочегонным и желчегонным действием
улучшает состояние кожи и волос
Как употреблять иргу
Ягоды ирги можно употреблять свежими, сушеными, замороженными. Из них можно готовить варенье, джемы, компоты, кисели, соки, вина, пастилу. Однако, чтобы заготовки радовали вкусом и не вредили здоровью, важно правильно их подготовить. Первым шагом в этом процессе является тщательное мытье ягод и фруктов. Иргу также можно добавлять в йогурты, мюсли, выпечку.
Противопоказания к употреблению ирги:
индивидуальная непереносимость
беременность и период лактации
дети до 3 лет
Ирга — это не только вкусная, но и очень полезная ягода, которая может стать ценным дополнением к вашему рациону. Ее можно легко выращивать на своем участке, а также собирать в дикой природе. Ранее мы рассказывали о пользе голубики и сколько ее нужно потреблять и как хранить, чтобы насладиться ягодой сполна.
