Сахар — незаменимый ингредиент на кухне, который используется не только для приготовления десертов, но и для добавления в соусы, мясные блюда и консервации. Однако, стоит помнить, что добавленный сахар рекомендуется употреблять в умеренных количествах. Для этого нужно знать, как рассчитать безопасную норму сахара.
Конечно, на кухне не всегда под рукой есть кухонные весы, чтобы точно отмерить нужное количество сахара в граммах. Сегодня мы расскажем, как правильно измерять сахар ложками, не теряя точности.
Вас также заинтересует:
Белый и коричневый сахар: что выбрать для кулинарных шедевров
Семь продуктов, которые помогут снизить уровень сахара в крови при диабете
Сколько сахара в ложке
В рецептах, где количество ингредиентов указано в ложках, обычно подразумевается ложка с горкой. Если же рецепт рекомендует использовать ложку без горки, это всегда будет четко указано. Здесь мы приводим усредненные значения, ведь размеры и форма ложек могут отличаться. Чтобы получить более точный результат, рекомендуется использовать стандартные ложки.
Столовая ложка:
с горкой: 25 граммов
без горки: 20 граммов
Десертная ложка:
с горкой: 15 граммов
без горки: 10 граммов
Чайная ложка:
с горкой: 7 граммов
без горки: 5 граммов
Для измерения небольшого количества сахара лучше использовать чайную ложку, ведь она дает меньшую погрешность. Если вам нужно максимально точное количество сахара в граммах, а под рукой нет весов, попробуйте найти в интернете специальные онлайн-конвертеры, которые помогут вам перевести миллилитры в граммы.
Какой сахар выбрать
Белый и коричневый сахар имеют свои плюсы и минусы. Какой из них лучше — зависит от ваших потребностей и предпочтений. Для выпечки, где важна четкая структура и белый цвет, выбирайте белый сахар. Если же вы хотите добавить карамельного аромата и влажности, коричневый сахар станет вашим лучшим другом. Вы можете легко и быстро приготовить коричневый сахар дома из двух ингредиентов, экономя при этом деньги и имея контроль над качеством. Помните, что оба вида сахара имеют практически одинаковую калорийность и влияние на организм.
Сочетайте белый и коричневый сахар, ищите новые рецепты и наслаждайтесь сладкой жизнью без вреда для здоровья! А чтобы выбрать лучший вариант по привлекательной цене, посмотрите акции на сахар в супермаркетах своего города.
Обратите внимание, что кроме сахара, эту таблицу можно использовать для измерения и других сыпучих продуктов, измельченных до схожего с сахаром состояния (например, соли, какао, муки). Ранее мы рассказывали, сколько муки содержится в столовой ложке и стакане — пшеничной и цельнозерновой, с учетом типа посуды, способа наполнения и веса с горкой или без.
