В праздничный сезон, когда на столах изобилуют угощения, а бокалы наполнены алкоголем, важно знать, какие закуски не только не подходят к определенным напиткам, но и могут повредить вашему здоровью. Вот несколько распространенных ошибок, которых следует избегать.
Чем не нужно закусывать водку
Малосольные овощи, грибы, сало, слабосоленая рыба
Соли, содержащиеся в этих продуктах, раздражают слизистую желудка, что может привести к тошноте, рвоте и диарее. Жир в сале и рыбе замедляет переваривание пищи, что может привести к ощущению тяжести желудка и дискомфорта. Грибы, особенно маринованные, могут быть тяжелыми для переваривания и вызвать вздутие живота и метеоризм. Сахар, который преобладает в дыне и фруктах, приводит к брожению в кишечнике, что вызывает метеоризм, вздутие живота и колики.
Дыня и яблоки
Сахар, содержащийся в дыне и фруктах, может привести к брожению в кишечнике, что вызывает метеоризм, вздутие живота и колики. Яблоки содержат много клетчатки, которая замедляет переваривание пищи, что может привести к ощущению тяжести желудка.
Рекомендуемые закуски: курица, индейка, перепелка, фазан, огурцы, помидоры, болгарский перец, зелень, легкие салаты с оливковым маслом, овощные канапе.
Чем не нужно закусывать коньяк
Лимон
Кислота лимона нейтрализует ароматические и вкусовые характеристики коньяка, не позволяя вам насладиться букетом. Производители некачественного коньяка часто добавляют лимон, чтобы замаскировать недостатки вкуса.
Шоколад и сладости
Сахар, содержащийся в сладостях, резко повышает уровень инсулина в крови, что может привести к быстрому опьянению. Алкоголь, в свою очередь, замедляет метаболизм сахара, что гарантирует вам сильное похмелье на утро. Сочетание алкоголя и сладостей создает чрезмерную нагрузку на поджелудочную железу, что повышает риск развития панкреатита.
Рекомендуемые закуски: груша, виноград, абрикос, сыр, черный кофе. Если планируете празднование алкоголя и закусок, ознакомьтесь с акциями на сыры в супермаркетах своего города.
Чем не нужно закусывать вино и шампанское
Шоколад, сладости, мороженое
Содержащийся в сладостях сахар резко повышает уровень инсулина в крови, что может привести к сильной нагрузке на поджелудочную железу.
Рекомендуемые закуски: легкие салаты из овощей и зелени, канапе с сыром, мясом и овощами, яблоки, груши, персики, виноград, малина, клубника, орехи.
Планируя свои покупки, заранее посмотрите текущие акции на вино и шампанское.
Бутерброды с икрой, салаты с тунцом, сыры с плесенью
Жареная жирная пища может перебить вкус вина и шампанского. Рыба и морепродукты, а также сыры с плесенью обладают специфическим вкусом, который может не сочетаться с вином и шампанским и доминировать над вкусом напитка.
Чем не нужно закусывать виски
Сладкое, выпечка, острая еда, жирное мясо, соление, маринады
Сахар, содержащийся в сладостях, может нейтрализовать дымные и карамельные нотки виски. Сочетание виски и этих продуктов также может привести к тяжести желудка, тошноты, рвоты и похмелья.
Рекомендуемые закуски: говядина, баранина, сыр, черный шоколад.
Для праздничного стола выбирайте только свежие и качественные продукты. Помните, что воздержание алкоголя и правильный выбор закусок помогут вам насладиться праздником без вреда для здоровья.
