Цветная капуста — настоящая кладезь витаминов, минералов и антиоксидантов, что делает ее незаменимым продуктом на нашей кухне. Однако, ее необычная форма может показаться сложной для обработки. Не волнуйтесь, ведь существует простой лайфхак, который поможет вам быстро и легко разобрать цветную капусту на соцветия.
Секрет быстрой разборки цветной капусты
Удалите листья, если они есть. Поместите кочан цветной капусты в пакет — это поможет избежать разбрасывания соцветий во время стукания.
Несколько раз стукните кочерыжкой об стол. Если вы все сделали правильно, то в пакете вы найдете уже разобранные на соцветия кусочки капусты.
Почему этот метод работает
Стуча кочаном о стол, вибрация облегчает разъединение соцветий. Пакет же защищает вашу кухню от брызг и делает процесс еще более удобным.
Как варить цветную капусту
Вскипятите воду в большой емкости и добавьте соль. Количество соли зависит от ваших предпочтений, но обычно рекомендуется использовать 1-2 чайные ложки на 1 литр воды. Положите соцветия цветной капусты в кипящую воду. Убедитесь, что вода полностью покрывает капусту. Варите капусту 10-15 минут, если вы планируете ее дальше не обрабатывать. Для более мягкой капусты можно варить немного дольше.
Для дальнейшей жарки варите капусту 5-7 минут. Этого будет достаточно, чтобы она стала мягкой, но сохранила приятную хрусткость.
Идеи для приготовления цветной капусты:
Отварите цветную капусту и сделайте из нее пюре.
Обжарьте капусту с чесноком, луком и специями.
Запеките цветную капусту в духовке с сыром или овощным соусом.
Добавьте цветную капусту в салат или суп.
Цветная капуста — универсальный овощ, из которого можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Благодаря простому лайфхаку вы сможете легко и быстро ее обработать, а затем насладиться ее восхитительным вкусом. Чтобы приобрести полезный овощ с выгодой для кошелька, просмотрите текущие акции на цветную капусту в украинских супермаркетах.