Редис является популярным корнеплодом и повсеместно выращивается в Украине. Он не просто обладает ярким вкусом, но и богат на всевозможные витамины и макроэлементы, такие как калий, фосфор, магний и железо. Редис помогает укрепить иммунитет, нормализует артериальное давление и работу желудка, поддерживает нервную систему, здоровый вес и снижает риск онкологических заболеваний. Конечно, все это при условии, что редис свежий и не содержит нитратов. Редакторы GoToShop подготовили для вас рекомендации, как выбрать вкусный и качественный редис на рынке без нитратов.
Посмотрите на внешний вид
Внимательно осмотрите редис при покупке. Избегайте плодов, у которых есть темные пятна на поверхности или признаки повреждений. Обратите внимание на цвет: качественный редис должен быть ярким и равномерно окрашенным. Не покупайте слишком бледные или желтоватые экземпляры.
Оцените текстуру
Редис должен быть твердым и плотным на ощупь, без мягких или гнилых участков. Избегайте редиса со слишком шершавой поверхностью, это может быть признаком старости.
Проверьте листья
Если редис все еще с листьями, то оцените и их состояние. Они должны быть свежими, зелеными и без признаков увядания.
Понюхайте редис
Понюхайте редис — его запах должен быть свежим и приятным. Если редис имеет горький или неприятный запах, или не пахнет совсем, то лучше его не покупать.
Спросите у продавца
Поговорите с продавцом и узнайте о происхождении данного редиса. Спросите о способах его выращивания и обработки. Покупайте редис у тех продавцов, магазинов или брендов, которым вы доверяете.
Выбирайте органический редис
Обычно органические продукты стоят дороже, но если вопрос безопасности и здоровья для вас принципиален, то выбирайте редис с пометкой «эко» или «био». Такие продукты выращиваются без химических удобрений и проходят специальную сертификацию.
Помните о сезонности
Лучше и безопаснее всего покупать редис в сезон его природного созревания (в основном, это с апреля по июль). В это время редис более вкусный, качественный и дешевый. К тому же, вероятность использования нитратов и химических удобрений снижается в разы.
Отметим, что нитраты могут присутствовать в редисе, при выращивании которого в больших количествах использовались химические удобрения и пестициды. Выбирая продукты на рынке, старайтесь следовать вышеперечисленным советам. Покупайте редис у проверенных продавцов или в магазинах с хорошим контролем качества. А узнать цены на редис в вашем регионе вы можете с помощью сервиса GoToShop. Также узнайте актуальные акции на редис в супермаркетах вашего города.