Спаржа — это не только вкусный весенний овощ, но и источник многих питательных веществ, которые благоприятно влияют на организм. Вот некоторые из ее главных преимуществ.
1. Способствует похудению
Имеет низкую калорийность (27 калорий на чашку) и высокое содержание клетчатки (2,8 грамма на чашку), что дает ощущение сытости на длительное время и помогает контролировать вес.
2. Помогает предотвратить инфекции мочевыводящих путей
Обладает мочегонным действием, то есть выводит из организма лишнюю жидкость и соль, что может помочь вымыть из мочевыводящих путей вредные бактерии, которые вызывают инфекции.
3. Содержит антиоксиданты
Особенно богата антоцианами (в фиолетовой спарже), которые борются со свободными радикалами и защищают клетки от повреждений.
4. Содержит витамин Е
Этот витамин важен для поддержания иммунной системы и защиты клеток от окислительного стресса.
5. Способствует репродуктивному здоровью
Содержит сапонин протодиосцин, который может повышать либидо, улучшать репродуктивную функцию у мужчин и женщин, а также иметь противораковое действие.
6. Полезна для здоровья кишечника
Содержит инулин, пребиотик, который стимулирует рост «хороших» кишечных бактерий, улучшает пищеварение и предотвращает запоры.
7. Богата фолиевой кислотой
Важна для здоровья беременных, ведь предотвращает врожденные пороки развития плода.
8. Содержит много витамина К
Необходим для здоровья костей и свертываемости крови.
9. Поднимает настроение
Содержит фолат, витамин группы B, который может улучшить настроение и помочь справиться с раздражительностью.
Как лучше есть спаржу
Спаржа доступна круглый год, но пик сезона приходится на весну. Выбирайте стебли с ярко-зеленым цветом.
Употребление спаржи в целом безопасно. Моча после употребления спаржи может иметь странный запах из-за аспарагиновой кислоты, но это не вредно.
Существует много способов приготовить спаржу: ее можно запечь, пожарить на гриле, отварить, добавить в салаты, супы, макаронные изделия и другие блюда.
Если вы принимаете варфарин, перед употреблением спаржи проконсультируйтесь с врачом, ведь она может влиять на его эффективность.
Чтобы сэкономить на покупках, советуем воспользоваться сервисом GoToShop, где можно легко и быстро сравнить цены на спаржу в украинских торговых сетях.