Многие из нас путают просекко с шампанским, считая их просто разными названиями одного и того же игристого вина. На самом деле, эти два напитка имеют существенные различия, начиная от происхождения и метода производства, до вкуса и аромата.
Сначала немного о терминологии:
Просекко: игристое вино родом из северо-восточной Италии, из регионов Венето и Фриули-Венеция-Джулия.
Шампанское: игристое вино, которое производится только в регионе Шампань, Франция, с соблюдением строгих правил и стандартов.
Чем отличаются эти два напитка
Виноград:
Просекко: изготавливается из белого винограда Глера (Glera).
Шампанское: изготавливается из трех сортов винограда: Шардоне (Chardonnay), Пино Нуар (Pinot Noir) и Пино Менье (Pinot Meunier).
Производство:
Просекко: используется метод Шарма (Charmat), при котором вторичное брожение происходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение нескольких месяцев.
Шампанское: используется классический метод (méthode champenoise), при котором вторичное брожение происходит непосредственно в бутылках в течение минимум 15 месяцев.
Вкус и аромат:
Просекко: обычно легче, суше и имеет более фруктовый аромат с нотами яблок, цитрусовых и белых цветов.
Шампанское: может быть более сложным и элегантным, с нотами белых фруктов, выпечки, орехов, дрожжей и минералов.
Цена:
Просекко: благодаря более простому методу производства, обычно доступнее шампанского.
Шампанское: из-за сложного процесса производства и жестких правил, может быть значительно дороже.
Выбор между ними зависит от ваших личных предпочтений и бюджета:
Просекко: отличный выбор, если вы ищете легкое, фруктовое и доступное игристое вино.
Шампанское: идеально подходит для особых случаев, когда вы хотите более сложного и элегантного вина с богатой историей.
Просекко и шампанское — это два замечательных игристых вина, которые могут добавить праздничности любому событию. Независимо от того, что вы выберете, главное — наслаждаться им ответственно! А чтобы приобрести любимый напиток с выгодой для кошелька, советуем посмотреть акции на шампанское в сетях супермаркетов вашего города.