Пасха — это не только праздник света и радости, но и время, когда хозяйки готовят традиционные блюда, среди которых главное место занимает кулич. Чтобы испечь вкусный и красивый кулич, важно не только иметь удачный рецепт, но и правильно подобрать форму для выпекания.
Какие бывают формы для куличей и на что обратить внимание при их выборе
1. Материал:
Металлические: самый распространенный и доступный вариант. Формы могут быть с антипригарным покрытием или без него. С покрытием кулич легче вынимается и не пригорает, но оно может со временем повредиться.
Силиконовые: становятся все более популярными благодаря своей гибкости и удобству. Из них легко вынимать готовый кулич, они не боятся высоких температур и их можно мыть в посудомоечной машине.
Бумажные: одноразовый вариант, который не требует смазки. Бумажные формы экономят время и хорошо подходят для дарения куличей.
Керамические: экологические и безопасные, но достаточно тяжелые и хрупкие. Керамические формы долго держат тепло, что обеспечивает равномерное пропекание кулича.
2. Форма:
Классическая: круглая форма, самая распространенная для куличей.
Прямоугольная: подходит для выпекания кексов и других видов пасхальной выпечки.
Фигурная: позволяет испечь кулич оригинальной формы, например, в виде звезды или зайчика.
3. Размер:
Размер формы выбирайте в зависимости от того, сколько куличей вы планируете печь.
Несколько дополнительных советов по выбору формы для кулича:
Обратите внимание на толщину стенок формы. Чем толще стенки, тем лучше форма будет держать тепло и кулич равномерно пропечется.
Если вы используете металлическую форму без антипригарного покрытия, перед выпеканием смажьте ее маслом или жиром.
Бумажные формы не нуждаются в смазке.
Силиконовые формы можно смазать маслом или посыпать мукой.
Не заполняйте форму тестом больше чем на 2/3, чтобы куличу было где подниматься.
После выпекания дайте пасхе немного остыть в форме, прежде чем ее вынимать.
Почему силиконовые и бумажные формы так популярны
Силиконовые и бумажные формы легко использовать и чистить, они не нуждаются в смазке. Эти формы выпускаются в разных формах, размерах и цветах, что позволяет выбрать формочку на любой вкус. Силиконовые и бумажные формы являются более доступными по цене, чем металлические формы с антипригарным покрытием.
Собравшись печь пасху, не забудьте о главном — хорошем настроении и искренних мыслях! Пусть ваш кулич будет вкусным, ароматным и символизирует уют и благополучие вашего дома! Приобрести все составляющие пасхальной выпечки и праздничных блюд по выгодным ценам поможет сервис от GoToShop, где также советуем посмотреть акции на бумажные формы для выпечки.