Яйца — один из самых популярных продуктов нашей кухни, который есть в холодильнике едва ли не у каждой хозяйки. Они являются источником многих питательных веществ — белков, витаминов и минералов.
В последнее время в сети спорят, влияет ли цвет яйца на его полезные свойства. Существует даже мнение, что коричневые яйца полезнее белых. Поэтому GoToShop решил разобраться, правда это или миф.
Чем полезны яйца
Прежде всего яйца — это источник высококачественного белка, который необходим для здоровья мышц и клеток.
Также яйца богаты витаминами. В частности, витамин А необходим для глаз и здоровья кожи. А витамин D, который они также содержат, помогает укреплять кости и зубы. В то же время витамины группы B регулируют обмен веществ и поддерживают нервную систему.
Кроме этого, яйца содержат различные минералы, включая железо, селен, фосфор и цинк — они защищают клетки от повреждений и способствуют здоровью костей.
Правда ли, что коричневые яйца полезнее белых
На самом деле, это миф. Цвет скорлупы яиц (белый, коричневый, зеленый или любой другой) не влияет на их пищевую ценность. Поэтому не волнуйтесь –и коричневые, и белые яйца имеют одинаковую питательную ценность.
Разница в цвете объясняется генетическими особенностями кур. Обычно рябые и черные куры несут коричневые яйца, а светлые породы — белые.
Более того, качество яиц, которые вы потребляете, и, соответственно, их польза напрямую зависят от того, в каких условиях содержат кур и как они питаются, а не от их цвета.
Какая скорлупа тверже
Утверждение о том, что скорлупа у коричневых яиц толще, также ошибочно. На самом же деле, толщина и прочность идентичны — эти качества зависят не от цвета, а от возраста курицы.
Какие яйца дороже
Ответ довольно прагматичный. Куры с коричнево-красноватыми перьями обычно больше белых кур, поэтому и требуют больше корма. Это и закладывается в цены, по которым вы покупаете яйца в супермаркетах.
Кстати, проверить, как за последнюю неделю изменились цены на яйца и другие продукты в вашем любимом магазине, вы можете с помощью сервиса от GotoShop. Также рекомендуем ознакомиться с актуальными акциями на яйца, чтобы найти лучшее предложение.