Фрукты — это не только вкусное лакомство, но и источник ценных витаминов и микроэлементов. Чтобы сохранить их свежесть и максимум пользы, важно знать, где и сколько их можно хранить.
Где хранить:
Комнатная температура: бананы, лимон, лайм, апельсин
Холодильник: яблоки, гранат, виноград
Созревают при комнатной температуре: авокадо, киви, манго, нектарин, папайя, персик, сливы, абрикосы
Сроки хранения фруктов зависят от температуры
При комнатной температуре храните бананы, авокадо, нектарины, персики и сливы в течение 3-5 дней, а цитрусовые, яблоки и виноград — 1-2 недели.
Для более длительного хранения поместите фрукты в холодильник, поддерживая температуру около 8-10°C. Спелые авокадо, абрикосы, нектарины и персики будут свежими 3-5 дней, а грейпфруты и апельсины — 2-3 недели. Киви, манго, яблоки, груши и сливы (спелые) хранятся 5-7 дней, впечатляющий гранат — 1-2 месяца, а виноград — 5-7 дней.
Отдельно отметим, что нарезанные цитрусовые фрукты можно хранить в чистом контейнере в холодильнике до 5 дней.
Не забывайте, что эти сроки приблизительные. Правильное хранение фруктов, включая защиту от прямых солнечных лучей и чрезмерной влажности, позволит им оставаться свежими и полезными дольше.
Как сохранить фрукты свежими
Чтобы наслаждаться свежестью и пользой фруктов дольше, следуйте этим советам: выбирайте неповрежденные, не слишком мягкие плоды, храните их отдельно от мяса и этилен-продуцирующих овощей и фруктов. Используйте полиэтиленовые пакеты с отверстиями и мойте фрукты непосредственно перед употреблением, чтобы не накапливать влагу. Раскладывайте фрукты, выделяющие этилен, подальше друг от друга. Поддерживайте в холодильнике температуру около 8°C, избегайте хранения фруктов под прямыми солнечными лучами и при чрезмерной влажности. Не храните нарезанные фрукты долго. Признаки порчи: изменение цвета и текстуры (мягкость, коричневые пятна), плесень, появление мелких мушек.
Храня фрукты правильно, вы сможете дольше наслаждаться их вкусом и пользой! А чтобы приобрести все полезное с выгодой для кошелька, советуем ознакомиться с актуальными акциями на фрукты в супермаркетах Украины.