Жарка — это отличный способ приготовить вкусные и хрустящие блюда. Однако, часто оно сопровождается неприятным явлением — брызгами масла, которые могут обжечь и испачкать кухню. Не волнуйтесь, ведь существуют простые лайфхаки, которые помогут вам жарить без брызг, делая процесс безопасным и комфортным.
Лайфхак № 1: соль
Соль — это не просто приправа, она также может помочь вам избежать брызг масла. Просто добавьте щепотку соли в разогретое масло на сковороде перед тем, как класть туда продукты. Соль впитывает лишнюю влагу с поверхности пищи, которая и становится причиной брызг.
Используйте небольшое количество соли, чтобы не испортить вкус блюда.
Этот лайфхак лучше всего подходит для жарки мяса, рыбы и овощей.
Лайфхак № 2: пергаментная бумага
Пергаментная бумага — это еще один отличный способ защитить себя от брызг масла. Просто застелите дно сковородки пергаментной бумагой перед тем, как добавить масло. Пергаментная бумага создаст барьер между едой и маслом, предотвращая брызги.
Используйте пергаментную бумагу, устойчивую к высоким температурам.
Не кладите пергаментную бумагу на открытый огонь.
Этот лайфхак лучше всего подходит для жарки нежных продуктов, таких как рыба и овощи.
Читайте также:
Куриные котлеты с сырной начинкой: сколько будет стоить приготовление
Без лишнего вреда: как жарить котлеты без масла
Дополнительные советы
Используйте толстостенную сковороду с высокими бортами, чтобы обеспечить равномерное распределение тепла и предотвратить пригорание пищи, которое может привести к брызгам. Не переполняйте сковороду пищей, так как это приводит к высвобождению влаги, которая вызывает брызги.
Напоминаем, чтобы сэкономить на покупках полезных продуктов, стоит заранее просмотреть акции на подсолнечное масло в супермаркетах вашего города.
Перед жаркой тщательно обсушите еду бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу, которая может вызвать бурную реакцию с горячим маслом. Если масло начинает сильно кипеть, уменьшите огонь или немного подвиньте сковороду с источника тепла. Регулярно чистите плиту от брызг масла, чтобы избежать возгорания остатков.
Благодаря этим простым лайфхакам вы сможете жарить на масле без брызг, делая процесс приготовления пищи приятным и безопасным.
Ранее мы писали как избавиться от запаха еды на кухне. Ведь нет ничего лучше запаха вкусной домашней еды, однако некоторые запахи могут просто отпугивать.