Укроп — незаменимая зелень на кухне, которая придает блюдам особый аромат и вкус. Однако, часто после покупки пучок укропа быстро вянет, теряя свою свежесть. Не расстраивайтесь, существует несколько простых способов, которые помогут вам сохранить укроп свежим в течение длительного времени.
Подготовка укропа к хранению
При выборе укропа обратите внимание на его внешний вид: стебли должны быть упругими, а листья — насыщенного зеленого цвета без признаков увядания. Промойте укроп под проточной водой, чтобы удалить грязь и пыль. Дайте укропу обсохнуть на чистом кухонном полотенце или воспользуйтесь бумажными полотенцами.
Чтобы приобрести этот полезный суперфуд по самой выгодной цене, советуем просмотреть текущие акции на зелень в магазинах вашего города.
Способы хранения укропа в холодильнике
Во влажной среде:
С салфеткой. Заверните укроп во влажную кухонную салфетку, так, чтобы он был полностью ею окутан. Поместите укроп в контейнер или пакет с перфорацией, чтобы обеспечить доступ воздуха. Этот метод позволит сохранить укроп свежим в течение 5-7 дней.
В стакане с водой. Поставьте стебли укропа в стакан с холодной водой, подобно букету цветов. Накройте стакан пакетом или пленкой, оставив небольшое отверстие для доступа воздуха. Благодаря этому способу укроп может продержаться свежим до 2 недель.
Во влажном пакете. Смешайте в пакете с застежкой немного влажных бумажных полотенец с укропом. Этот метод поможет сохранить влажность и свежесть укропа в течение 3-4 дней.
Вас также заинтересует:
Дарим вторую свежесть увядшей зелени и черствым продуктам: простые хитрости
Микрозелень: как вырастить и правильно употреблять суперфуд нового поколения
Без влаги:
В бумажном пакете. Поместите укроп в чистый бумажный пакет, не утрамбовывая его плотно. Этот метод обеспечит циркуляцию воздуха и поможет сохранить укроп свежим в течение 2-3 дней.
В вакуумном пакете. Если у вас есть вакуумный упаковщик, воспользуйтесь им, чтобы максимально удалить воздух из пакета с укропом. Этот метод может сохранить свежесть укропа до 1 месяца.
Замораживание:
Замораживание целым пучком. Просто заверните пучок укропа в пищевую пленку или фольгу и поместите его в морозильную камеру. Замороженный укроп можно использовать в течение 6 месяцев.
Замораживание измельченного укропа. Измельчите укроп и разложите его по формочкам для льда или небольшим контейнерам. Залейте измельченный укроп водой или оливковым маслом. Замороженный укроп в кубиках можно использовать в течение 4 месяцев.
Дополнительные советы
Храните укроп в самом холодном месте холодильника. Лучшее место для хранения укропа — нижняя полка холодильника или ящик для овощей. Не храните укроп рядом с фруктами и овощами, которые выделяют этилен. Этилен может ускорить увядание укропа. Удаляйте любые увядшие или пожелтевшие листья, чтобы они не портили весь пучок.
Благодаря этим простым советам и лайфхакам вы сможете сохранить свежесть укропа в холодильнике в течение длительного времени и всегда иметь под рукой эту ароматную зелень для приготовления ваших любимых блюд.
Ранее мы писали о 5 простых способах сохранить зеленый лук свежим. Ведь зеленый лук — отличный способ добавить витаминов в рацион, к сожалению, он быстро вянет и теряет свою свежесть.