Кокос — это не просто лакомство, но и настоящая копилка витаминов, микроэлементов и полезных жиров. Но как сохранить его свежесть, чтобы насладиться экзотическим вкусом и ароматом? Вот несколько советов, которые помогут вам сохранить кокос в надлежащих условиях:
Целый кокос
Идеальной температурой для хранения целого кокоса будет от +5°C до +24°C. Слишком низкие температуры (ниже +5°C) могут привести к порче мякоти, а слишком высокие (выше +24°C) — к ее высыханию. Кокосы не любят чрезмерной влажности, поэтому храните их в сухом месте. Не рекомендуется держать их в холодильнике, ведь там влажность обычно выше, чем в комнате.
Прямые солнечные лучи негативно влияют на качество кокоса. Храните его в тени или заранее оберните пищевой пленкой. Не разбивайте кокос преждевременно. Целый кокос в плотной скорлупе может храниться до 3-х месяцев.
Чтобы ваши покупки были не только приятными, но и экономными, рекомендуем ознакомиться с ценами на кокосы в магазинах вашего города.
Разрезанный кокос
После разрезания кокоса мякоть быстро теряет свежесть. Чтобы сохранить ее сочность и аромат, заверните ее в пищевую пленку или поместите в герметичный контейнер. Храните разрезанный кокос в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C. В холодильнике разрезанный кокос может храниться до 2-х дней.
Кокосовая вода
Храните кокосовую воду в холодильнике при температуре от 0°C до +4°C. Закройте емкость с кокосовой водой крышкой или перелейте в герметичный контейнер. В закрытой емкости кокосовая вода может храниться до 5 дней.
Вас также заинтересует:
Секреты выбора сочного и ароматного ананаса
Как продлить жизнь бананов: полезные советы и лайфхаки
Кокосовая стружка
Храните кокосовую стружку в герметичном контейнере при комнатной температуре (от +18°C до +24°C). Следите, чтобы она не отсыревала. В герметичном контейнере кокосовая стружка может храниться до 3-х месяцев.
Кокосовое масло
Храните кокосовое масло в темном, прохладном месте (от +18°C до +24°C). Храните его в плотно закрытой банке или бутылке. В закрытой таре кокосовое масло может храниться до 2-х лет.
Дополнительные советы
Перед употреблением кокоса тщательно осмотрите его. Скорлупа должна быть гладкой, без трещин и вмятин. Если вы чувствуете неприятный запах из кокоса, это может быть признаком его порчи. Не употребляйте такой кокос. Кокос можно заморозить. Для этого нарежьте его кусочками, заверните в пищевую пленку и поместите в морозильную камеру.
Храня кокос правильно, вы сможете дольше наслаждаться его свежестью, ароматом и пользой.
Ранее мы рассказывали, как правильно выбрать и открыть кокос, а также давали советы по хранению и использованию мякоти и кокосового молока.