Лето еще в разгаре, а уже пора подумать об уютных зимних вечерах, когда так приятно согреться чашечкой ароматного чая со сладким и ароматным компотом из черешни. Приготовить такой компот совсем не сложно, а результат порадует вас насыщенным вкусом лета и подарит заряд бодрости.
Ингредиенты:
черешня — 1 кг
вода — 1 л
сахар — 350 г (по вкусу)
лимонная кислота — ¼ ч. л. (по желанию)
Приготовление:
Тщательно переберите ягоды, удалите плодоножки и поврежденные экземпляры. Промойте черешню под проточной водой.
Банки и крышки тщательно вымойте с содой, а затем простерилизуйте одним из удобных для вас способов: на водяной бане, в духовке или микроволновой печи.
В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился. По желанию можно добавить лимонную кислоту.
Распределите ягоды по стерилизованным банкам, заполняя их примерно на 2/3.
Залейте горячим сиропом ягоды доверху банок.
Поставьте банки с черешней в кастрюлю с горячей водой (вода должна доходить до плеч банок) и простерилизуйте: для банок объемом 0,5 л — 10 минут; для банок объемом 1 л — 15 минут.
После стерилизации закатайте банки крышками, переверните их вверх дном и укутайте теплым одеялом. Оставьте компот охлаждаться в темном месте до полного остывания.
Вас также заинтересует:
Где дешевле всего купить черешню: сравнение цен в супермаркетах
Откройте для себя пользу черешни: сладкий дар лета с выгодой для здоровья
Вариации
Можно приготовить компот с черешней без сахара. Для этого ягоды нужно залить кипятком, добавить лимонную кислоту по вкусу и простерилизовать банки в течение 10-15 минут.
Можно сделать компот из черешни с алкоголем. Для этого на 1 л компота добавьте 100 мл коньяка или рома.
Чтобы приобрести вкусные и полезные ягоды с выгодой для кошелька, советуем следить за актуальными акциями на черешни на сайте GoToShop.
Дополнительные советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить к черешне другие ягоды, например, малину, абрикосы или персики.
Вместо лимонной кислоты можно использовать сок половинки лимона.
Для аромата можно добавить в сироп ваниль, корицу или гвоздику.
Храните компот с черешней в темном прохладном месте.
Этот простой рецепт поможет вам сохранить летний вкус черешни и насладиться им зимой. А благодаря минимальному количеству ингредиентов, вы сможете без проблем приготовить этот замечательный десерт.
Ранее мы писали, вишня или черешня: какую ягоду выбрать для большей пользы. Узнали все о пользе вишен и черешен и кому стоит отказаться от их потребления.