Многие люди хранят картофель в холодильнике, но это не лучшее место для него. Холодная температура может привести к тому, что картофель станет сладким и невкусным, а также может способствовать образованию вредного акриламида.
На самом деле, картофель лучше хранить в темном, прохладном и сухом месте с хорошей вентиляцией. Вот несколько идеальных мест для хранения картофеля:
Погреб: традиционное место хранения картофеля, и оно идеально подходит, если у вас есть доступ к нему. Температура в погребе обычно стабильна в течение года, что делает его идеальной средой для хранения картофеля.
Кладовая: если у вас нет погреба, вы можете хранить картофель в кладовке. Просто убедитесь, что кладовая темная, прохладная и сухая.
Шкаф: вы также можете хранить картофель в шкафу, но убедитесь, что он хорошо проветривается.
Вас также может заинтересовать:
Секреты выбора молодого картофеля: вкус лета на вашем столе
Ешьте картофель и живите дольше: новые данные о пользе любимого овоща
Как хранить картофель
Некоторые сорта картофеля лучше хранятся, чем другие. Храня разные сорта отдельно, вы сможете предотвратить порчу одних сортов другими. Важно регулярно перебирать картофель и удалять любые поврежденные или больные клубни. Не мойте картофель перед хранением, ведь это может привести к его порче. Храните картофель подальше от лука и яблок. Эти фрукты и овощи выделяют газ, который может привести к порче картофеля.
Следуя этим простым советам, вы можете сохранить картофель свежим и вкусным в течение нескольких месяцев. А чтобы приобрести любимый овощ по выгодной цене, советуем просмотреть акции на картофель в украинских торговых сетях.
Дополнительные советы:
Храните картофель в ящиках или корзинах. Это поможет обеспечить циркуляцию воздуха вокруг картофеля и предотвратить его порчу.
Используйте солому или бумагу для утепления картофеля. Это поможет защитить его от мороза.
Не храните картофель на бетонном полу. Холодный бетонный пол может привести к порче картофеля.
Обратите внимание на вредителей и болезни. Картофель может быть подвержен нападению различных вредителей и болезней. Если вы заметите какие-либо признаки проблем, немедленно примите меры.
Храня картофель правильно, вы можете наслаждаться им в течение всей зимы!
Ранее мы писали, как сварить молодой картофель, чтобы он не развалился и сохранил свою форму, вкус и максимум пользы.