После покупки голубики может возникнуть соблазн положить ее в холодильник и не вспоминать о ней, пока она вам не понадобится. Технически этот метод может сработать — но есть и другие способы сделать так, чтобы голубика сохранялась еще дольше. Полезная голубика — нежная ягода, и ее нужен особый уход и поведение. Редакторы GoToShop собрали советы о том, как хранить голубику в холодильнике, чтобы она оставалась в идеальном состоянии. А также как заморозить голубику и сделать так, чтобы ягоды хранились как можно дольше.
Нужно ли хранить голубику в холодильнике
Голубика быстро портится, поэтому ее нельзя хранить при комнатной температуре. При таких условиях ягоды продержатся всего один-два дня, прежде чем начнут портиться.
Итак, если вы просмотрели акции на ягоды и купили много голубики по выгодной цене — обязательно положите ее в холодильник.
Как хранить голубику в холодильнике
Лучший способ хранить голубику в холодильнике — поместить ее туда, как только вы вернулись домой из магазина.
Для хранения голубики выполните следующие действия:
Переберите ягоды, удалите и выбросьте заплесневевшие, мягкие или протекающие.
Застелите герметичный контейнер сухим бумажным полотенцем.
Положите немытую голубику в контейнер в один слой. Это предотвратит переполнение ягод, что может привести к распространению плесени.
Храните контейнер в холодильнике.
Срок хранения
При правильном хранении голубика может храниться от 10 до 14 дней.
Как заморозить голубику
Чтобы голубика сохранялась дольше, храните ее в морозильной камере. Обратите внимание, что хотя ягоду не следует мыть перед хранением в холодильнике, перед замораживанием следует хорошо вымыть и высушить. Для того чтобы это сделать правильно и тщательно нужно знать, как мыть голубику.
Удалите поврежденные ягоды.
Откиньте голубику на дуршлаг, а затем встряхните, чтобы стекла лишняя вода.
Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпечки. Выложить голубику на противень в один слой.
Поставьте противень в морозильную камеру на один-два часа или пока ягоды не застынут.
Замороженную ягоду переложите в контейнеры для замораживания или силиконовые пакеты.
Вас также заинтересует:
Где дешевле купить голубику: сравнение цен в супермаркетах
Как правильно заморозить ягоды и фрукты на зиму
Срок хранения
Замороженные ягоды сохраняются долго, но при длительном замораживании их текстура и вкус страдают. Для лучшего качества используйте замороженную голубику в течение восьми месяцев.
Как сделать так, чтобы голубика хранилась дольше: основные советы
Выбирайте свежую голубику: Чтобы ягода дольше оставалась вкусной и имела нежный вкус, узнайте, как выбрать свежую голубику. Ведь немного испорченные ягоды в магазине могут испортить остальные уже дома.
Используйте чистые контейнеры для хранения: Если контейнеры для хранения нечисты, даже самая чистая голубика может загрязниться. Мойте контейнеры теплой водой с мылом, чтобы обеспечить их чистоту.
Установите в холодильнике правильную температуру: Если в холодильнике слишком тепло, голубика (как и другие продукты) портится быстрее. Убедитесь, что она установлена на 4-5 градусов или ниже.
Не мойте голубику перед хранением в холодильнике: Мытье голубики перед хранением может привести к попаданию влаги, создавая среду для развития плесени, бактерий и гниения. Мойте только ту голубику, которую вы планируете съесть, прежде чем есть.
Откажитесь от ящика: Храните голубику в основной части холодильника, например, на средней или верхней полке. Не храните ее в ящике, так как это может ограничить циркуляцию воздуха, которая важна для сохранения свежести голубики.
Держите подальше от сырого мяса: Во избежание перекрестного загрязнения храните свежие продукты, такие как голубика, подальше от сырого мяса.
Признаки испорченной голубики
Даже при правильном хранении свежая голубика со временем портится. Признаками испорченной голубики являются мягкость, кашевидность и видимая плесень. Если вы заметили любой из этих признаков, пора выбросить ягоды.
Раньше мы рассказывали, как сохранить ягоды без плесени. Ведь эти лени вкусности очень нежны и могут быстро испортиться. Чтобы продлить им «жизнь» и уберечь от плесени нужно соблюдать некоторые правила.