Йошта — это гибрид смородины и крыжовника, который сочетает в себе лучшие качества обеих ягод. Из нее можно приготовить множество вкусных блюд и напитков, одним из которых является ароматная наливка. Этот алкогольный напиток имеет насыщенный вкус и приятный аромат, который напоминает летний сад.
Почему стоит выбрать именно йошту для наливки
Йошта имеет сложный вкус с кислинкой и сладостью, что делает ее идеальной основой для алкогольных напитков. Эти ягоды имеют выраженный аромат, который передается и наливке. Йошта богата витаминами и минералами, которые напоминают пользу смородины и частично сохраняются в процессе приготовления наливки.
Вас также заинтересует:
Желе из черной смородины: витаминное наслаждение на зиму
Что за ягода ирга: полезные свойства малоизвестной ягоды
Как выбрать йошту для вкусной наливки
Выбор качественной йошты — это первый и самый важный шаг в приготовлении вкусной наливки. От свежести и сочности ягод напрямую зависит вкус и аромат готового напитка. Именно поэтому ягоды должны быть упругими, без следов плесени или гнили. Избегайте мягких и сморщенных ягод, поскольку они могут испортить вкус наливки. Спелая йошта имеет насыщенный темный цвет, близкий к черному. Выбирайте йошту для приготовления наливки выгодно. Для этого советуем воспользоваться сервисом GoToShop, где можно сравнить цены на нужные товары и отследить актуальные акции на ягоды. Перед покупкой попробуйте несколько ягод на вкус, — они должны быть сочными и иметь характерный кисло-сладкий вкус.
Наливка из йошты: классический рецепт
Ингредиенты:
1 кг йошты
0,5 кг сахара
1 литр водки
100 мл воды
Как готовить наливку из йошты
В начале необходимо тщательно промыть ягоды йошты, удалить веточки и листья. Переложить в банку, пересыпать сахаром и залить водой. Вкус наливки можно регулировать, добавляя больше или меньше сахара.
Закрыть банку крышкой и поставить в темное место на 2-3 недели, периодически встряхивая. Для более насыщенного вкуса можно оставить ягоды в наливке на более длительный срок.
По истечении этого времени добавить водку, снова закрыть банку и оставить еще на неделю. Процедить напиток через марлю или сито и разлить по бутылкам. Перед употреблением наливку рекомендуется охладить. Готовую наливку следует хранить в темном прохладном месте. Срок хранения — до 2 лет.
Наливка из йошты — это замечательный напиток, который можно приготовить в домашних условиях. Она имеет неповторимый вкус и аромат, а также богата полезными веществами. Попробуйте приготовить этот напиток по одному из наших рецептов и наслаждайтесь его вкусом! Ранее мы рассказывали рецепт наливки из красной смородины без водки, которая станет отличным способом сохранить летний вкус и аромат на всю зиму.