Майонез — популярный ингредиент многих блюд, но его влияние на организм неоднозначно. Как же выбрать майонез, который будет менее вредным?
Читайте состав
Прежде чем купить майонез, тщательно изучите его состав. Обратите внимание, что ингредиенты на этикетке размещены по убыванию. Лучшим выбором будет майонез, где на первом месте идут масло, вода, желток яйца, сахар, уксус и соль. Тип масла может быть разным: оливковое, подсолнечное или соевое — выбирайте на свой вкус. Также важно убедиться, что яичные желтки пастеризованные. И, наконец, избегайте майонезов с консервантами, усилителями вкуса и искусственными добавками, ведь они не несут пользы вашему организму.
Жирность
Чем меньше жира в майонезе, тем больше в нем сахара, загустителей и добавок. Обратите внимание на майонезы с низким содержанием жира, но с качественным составом.
Вредные компоненты
Пектин, желатин, крахмал и молочный концентрат — это добавки, которые используются для снижения жирности, но не несут пользы.
Альтернативы
Вместо магазинного майонеза можно приготовить домашний майонез из качественных ингредиентов. Также можно использовать йогурт, сметану или оливковое масло в качестве заправки для салатов.
Помните, что майонез не является полезным продуктом, поэтому важно употреблять его в меру. А чтобы приобрести качественный продукт по привлекательной цене, просмотрите акции на майонез в супермаркетах своего города.