Битые огурцы по-азиатски: рецепт быстрой и вкусной закуски

Узнайте, как приготовить хрустящие, освежающие и невероятно вкусные битые огурцы по-азиатски по простому рецепту

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Хрустящие, освежающие и невероятно вкусные — битые огурцы по-азиатски станут настоящей находкой для любителей азиатской кухни. Эта простая, но в то же время изысканная закуска идеально подойдет как для ежедневного обеда, так и для праздничного стола. А чтобы приобрести любимые овощи по выгодной цене, советуем сравнить цены на огурцы в магазинах вашего города.

Почему стоит попробовать

Это блюдо станет вашим любимым обедом благодаря своей простоте и пользе. Всего за несколько минут, используя минимум ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас на кухне, вы приготовите свежий и вкусный салат из огурцов. Он богат витаминами, а разнообразные специи добавляют ему пикантности. Такой салат прекрасно подойдет как самостоятельное блюдо, или в качестве гарнира к мясу, рыбе или рису.

Вас также заинтересует:

Нежинский салат на зиму: классический рецепт в новом исполнении

Огурцы пикули: хрустящие и ароматные, как из бабушкиной кладовой

Битые огурцы: рецепт

Ингредиенты:

  • 2 огурца

  • 1 красный перец

  • 1 зубчик чеснока

  • 1 столовая ложка соевого соуса

  • 1 чайная ложка рисового уксуса

  • 1 чайная ложка меда

  • ½ чайной ложки красного перца (по вкусу)

  • свежий кориандр для подачи

Как готовить битые огурцы

  1. Как выбрать огурцы: для этого блюда лучше использовать свежие огурцы с хрустящей кожурой. Огурцы нарежьте брусочками, выложите на разделочную доску и аккуратно отбейте плоской стороной молотка или скалкой до нужной мягкости. Огурцы должны быть немного подбиты, но при этом сохранить форму.

  2. Перец нарежьте тонкой соломкой. Чеснок мелко порубите.

  3. Смешайте в миске соевый соус, рисовый уксус, мед, красный перец и мелко нарезанный чеснок. Количество красного перца регулируйте по своему вкусу. Добавьте к заправке огурцы и перец, все хорошо перемешайте.

  4. Дайте огурцам промариноваться как минимум один час. Разложите салат по тарелкам и посыпьте свежим кориандром. Это блюдо идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами, сохраняя в себе всю пользу огурцов.

Битые огурцы по-азиатски — это универсальное и вкусное блюдо, которое станет настоящим открытием для вас. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь свежим и пикантным вкусом азиатской кухни у себя дома! Ранее мы рассказывали, какие огурцы стоит выбрать для вкусной и безопасной консервации, чтобы избежать распространенных ошибок и порчи закруток.

Читать статьи на тему

2024.11.08 16:32
Как хранить продукты

Гранатовый соус к мясу: яркий взрыв вкуса на зиму

Мечтаете о ярких красках на тарелке даже зимой? Откройте для себя секрет изготовления гранатового соуса, который не только сохранит фруктовый вкус, но и придаст вашим блюдам новые, неожиданные нотки
2024.11.08 14:30
Как хранить продукты

Как правильно заморозить апельсиновую цедру, чтобы сохранить аромат

Хотите сохранить яркий аромат свежих апельсинов на весь год? Замораживание цедры — простой и эффективный способ запастись цитрусовой свежестью, добавив нотку солнечного настроения в ваши блюда
2024.11.07 16:30
Как хранить продукты

Как сохранить чеснок свежим в квартире до самой весны

Хотите наслаждаться вкусом свежего чеснока на протяжении всей зимы? Рассмотрим несколько простых и эффективных способов хранения чеснока в квартире, чтобы он не терял своих полезных свойств
2024.11.06 16:32
Как хранить продукты

Как сохранить сочность граната: советы и хитрости

Хотите наслаждаться сочными зернами граната как можно дольше? Узнайте об оптимальных условиях хранения и несколько кулинарных идей для использования этого сочного фрукта
2024.11.05 15:33
Как хранить продукты

Плесень на варенье: выбрасывать или нет

Можно ли спасти любимое варенье, если на нем появилась плесень? Многие из нас сталкивались с этой проблемой, но даже небольшое количество плесени может таить в себе серьезную угрозу для здоровья