Бокалы для вина без ножки стали трендом последних десятилетий. Их популярность объясняется доступностью и универсальностью. Благодаря низкому центру тяжести они более устойчивы и реже бьются. С ними сложнее жестикулировать, но они делают употребление вина более демократичным, ведь их можно использовать в неформальных условиях: на вечеринках у бассейна, пикниках, пляже.
Форма чаши бокала, с ножкой или без, почти одинакова, и это, пожалуй, самая важная характеристика сосуда для вина. Пары этанола переносят ароматические соединения из вина к носу, формируя общий вкус. Их плотность и расположение зависят от формы бокала.
Бокалы с ножкой кроме элегантного вида, выполняют практическую функцию. Они обеспечивают аэрацию вина, раскрывая его аромат. Также важно поддерживать оптимальную температуру вина, ведь она влияет на его вкус.
Температура вина
Важным фактором, влияющим на вкус вина, является его температура. Различные типы вина рекомендуется подавать при определенной температуре:
белое и розовое вино: 7-12°C
оранжевое и легкое красное вино: 12-15°C
красное вино: 15-18°C
Бокалы без ножки имеют свои преимущества: они практичны, прочные и устойчивые. Однако, они не раскрывают вторичные ароматы вина, ведь не обеспечивают аэрацию так, как бокалы с ножкой.
Несколько советов для правильного выбора:
Для изысканных вин рекомендуется использовать бокалы с ножкой, ведь они лучше раскрывают аромат и букет вина.
Для неформальных мероприятий подойдут бокалы без ножки, ведь они практичны и безопасны.
Обращайте внимание на форму чаши бокала. Различные типы вина требуют бокалов с разной формой чаши, чтобы максимально раскрыть свои характеристики.
Не существует универсального правила, какой бы бокал был лучше: с ножкой или без. Ориентируйтесь на свои предпочтения, качество вина и атмосферу мероприятия. А чтобы сэкономить на покупках, советуем посмотреть акции на вино в магазинах вашего города.