Сохранение продуктов питания — это не только о сохранении их свежести и вкуса, но и о безопасности. Неправильное хранение может привести к размножению бактерий и порче продуктов, что может вызвать пищевые отравления.
Чтобы сохранить продукты питания безопасными и свежими, важно знать, при какой температуре их следует хранить. Вот краткое руководство:
Мясо, птица, рыба и морепродукты:
Сырое мясо, сырая птица, сырая рыба, сырые морепродукты, готовая рыба и морепродукты, колбасы — 0°C — 4°C.
Молочные продукты:
Молоко, творог, йогурт — 0°C — 4°C.
Сливочное масло — 4°C — 10°C.
Яйца:
4°C — 10°C.
Овощи и фрукты:
Большинство овощей, большинство фруктов — 4°C — 10°C.
Бананы, помидоры — 10°C — 15°C.
Другие продукты:
Хлеб, крупы, бобовые, макаронные изделия, оливковое масло, мед — комнатная температура.
Важные советы по хранению продуктов питания
Всегда проверяйте этикетку на продукте питания — на ней вы найдете конкретные инструкции по хранению, которые могут отличаться для разных продуктов.
Не переполняйте холодильник — это может привести к нарушению циркуляции воздуха, что негативно повлияет на температуру и свежесть продуктов.
Регулярно чистите холодильник — грязь и бактерии могут привести к порче продуктов. Рекомендуется чистить холодильник не реже одного раза в неделю.
Не замораживайте продукты повторно — это приводит к потере питательных веществ, ухудшению вкуса и текстуры продуктов.
Используйте термометр для холодильника, чтобы убедиться, что температура в холодильнике соответствует рекомендованной.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете сохранить продукты питания свежими, безопасными и вкусными в течение более длительного времени. А все необходимые ингредиенты к своим вкусным блюдам выгодно вы можете покупать благодаря сервису сравнения цен от GoToShop.