Тыква — это не только вкусный осенний овощ, но и настоящий кладезь полезных веществ. И хотя мякоть тыквы часто используют для приготовления блюд, семечки, как правило, отправляют в мусорку. Это большая ошибка, ведь тыквенные семечки — это настоящая сокровищница полезных свойств, которая заслуживает внимания.
Почему стоит сохранить тыквенные семечки
Семена тыквы содержат большое количество витаминов (А, Е, К), минералов (цинк, магний, железо), а также незаменимые жирные кислоты. Регулярное употребление тыквенных семечек помогает укрепить иммунитет, улучшить работу сердечно-сосудистой системы, снизить уровень холестерина, а также обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Правильно подготовленные тыквенные семечки имеют приятный ореховый вкус и аромат, что позволяет использовать их в различных блюдах. Чтобы приобрести полезный продукт по выгодной цене для кошелька, советуем просмотреть актуальные акции на семечки в супермаркетах вашего города.
Как подготовить тыквенные семечки к употреблению
Удаление семян: аккуратно удалите семечки из тыквы, промойте их под проточной водой и удалите остатки мякоти.
Сушка: разложите семечки на противне в один слой и подсушите в духовке при температуре 150-180 градусов в течение 20-30 минут.
Обжаривание (по желанию): для более насыщенного вкуса можно обжарить семена на сковороде без масла до золотистого цвета.
Вас также заинтересует:
Как выбрать тыкву, чтобы была сладкая и спелая
Тыква на зиму: вкусные заготовки
Как использовать тыквенные семечки
Подсушенные или обжаренные тыквенные семечки — это универсальный ингредиент, который придаст особый вкус вашим блюдам. Ими можно наслаждаться как самостоятельной закуской, сочетая с напитками, или использовать как хрустящую добавку к салатам, кашам, крем-супу из тыквы, выпечке и соусам. Для любителей растительных альтернатив, из тыквенных семечек можно даже приготовить вкусное и питательное молочко.
Чтобы сохранить все полезные свойства тыквенных семечек, храните их в герметичном контейнере в темном прохладном месте. Перед употреблением обязательно промойте семечки и обжаривайте их только до золотистого цвета, чтобы избежать потери ценных веществ.
Тыквенные семечки — это не просто отходы, а настоящее сокровище, которое можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Они богаты полезными веществами и имеют приятный вкус. Поэтому не спешите выбрасывать семена тыквы, а попробуйте приготовить из них что-то вкусное и полезное для себя и своей семьи.
Ранее мы рассказывали о полезных свойствах тыквенного масла и возможных противопоказаниях его употребления, чтобы вы могли безопасно включить этот эликсир здоровья в свой рацион.