Гречка — один из самых популярных и полезных продуктов питания в Украине. Ее богатый состав делает эту крупу незаменимой на столе любой хозяйки. Однако, чтобы сохранить все полезные свойства и замечательный вкус гречки, важно знать, как правильно ее хранить.
Срок хранения гречки:
в герметичной упаковке: 12-18 месяцев
в открытой упаковке: 6-9 месяцев
в тканевом мешочке: 4-6 месяцев
Условия хранения гречки:
температура: 5-20°C
влажность: не более 70%
место: темное, прохладное, проветриваемое
Советы по хранению гречки
Проверьте гречку перед покупкой — зерна должны быть целыми, без повреждений, посторонних примесей и запаха.
Не покупайте гречку впрок — лучше покупать небольшое количество крупы, чтобы она не успела испортиться.
Пересыпьте гречку в герметичную емкость — это защитит ее от влаги, запахов и насекомых.
Храните гречку в темном, прохладном месте. Не рекомендуется хранить гречку на кухне, где температура и влажность могут быть выше нормы.
Регулярно проверяйте гречку. Если вы заметили, что крупа изменила запах или цвет, ее лучше выбросить.
Дополнительные способы защиты гречки
Лавровый лист
Добавьте лавровый лист в емкость с гречкой, чтобы отпугнуть насекомых.
Чеснок
Зубчики чеснока также помогут защитить гречку от жуков.
Соль
Положите на дно емкости с гречкой мешочек с солью, чтобы впитать лишнюю влагу.
Признаки того, что гречка испортилась
Зерна гречки могут потемнеть или стать коричневыми. Это может быть свидетельством того, что крупа пересохла или подверглась воздействию высоких температур.
Испорченная гречка может иметь прогорклый или затхлый запах. Этот запах свидетельствует о том, что в крупе окислились жиры, что делает ее опасной для употребления.
Жуки и другие насекомые — явный признак того, что гречка испортилась. Эти насекомые откладывают яйца в крупе, что делает ее непригодной для употребления.
Правильное хранение гречки поможет вам сохранить все ее полезные свойства и великолепный вкус. Чтобы приобрести любимую крупу с выгодой для кошелька, просмотрите текущие акции на гречку в супермаркетах города.