Каши — не только сытный и вкусный завтрак, но и настоящий кладезь полезных веществ для нашего организма. Особенно важную роль они играют в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы. Сегодня команда GoToShop расскажет, какие именно крупы стоит включить в свой рацион, чтобы сохранить сердце здоровым.
Польза каш для сердца
Богатая клетчаткой, каша улучшает пищеварение, снижает уровень вредного холестерина и стабилизирует уровень сахара в крови. Каши содержат магний, калий и другие минералы, необходимые для нормальной работы сердца; а также витамины группы B, которые помогают снизить уровень гомоцистеина — аминокислоты, связанной с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторые крупы содержат антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения и замедляют процессы старения.
Какие каши самые полезные для сердца
Гречневая: содержит много белка, железа и рутина — вещества, укрепляющего сосуды.
Пшенная: богата витаминами группы B, магнием и калием. Обладает противовоспалительным действием. Перед тем, как собираться за покупками, просмотрите текущие и будущие акции на пшено в своем городе.
Овсяная (геркулес): содержит растворимую клетчатку, которая снижает уровень холестерина.
Перловая: источник витаминов группы B, магния и железа. Регулирует уровень холестерина.
Ячменная: содержит бета-глюканы, которые снижают уровень сахара в крови и холестерина.
Вас также заинтересует:
Сбалансированное питание: какая польза мяса, кисломолочных продуктов, овощей и фруктов
Как варить пшенную кашу: готовим универсальное блюдо к завтраку, обеду или ужину
Как правильно готовить кашу
Для сохранения максимального количества полезных веществ выбирайте цельнозерновые крупы. Варите их на воде, а молоко добавляйте уже в готовое блюдо. Чтобы сделать кашу еще вкуснее и питательнее, добавьте свежих овощей или фруктов. Помните, что чрезмерное употребление сахара и меда может повысить калорийность блюда, поэтому лучше ограничить их использование.
Рецепты каш для здорового сердца
Гречневая каша с овощами: отварите гречку, добавьте тушеные овощи (перец, баклажаны, кабачки). Чтобы сохранить максимум пользы от блюда, важно правильно варить гречку, тогда вы сохраните ее текстуру и вкус.
Пшенная каша с яблоками: сварите пшенную кашу, добавьте тушеные яблоки с корицей.
Овсяная каша с ягодами: сварите овсянку, добавьте свежие или замороженные ягоды.
Перловая каша с грибами: отварите перловую кашу, добавьте жареные грибы.
Ячменная каша с курицей: отварите ячменную кашу, добавьте кусочки отварной курицы.
Включение каш в свой рацион — это простой и доступный способ позаботиться о здоровье своего сердца. Помните, что разнообразие — залог сбалансированного питания. Ранее мы рассказывали, как спасти пересоленное блюдо. Узнайте, как с помощью простых ингредиентов, таких как картофель, яблоко, рис, сметана, зелень, мука и сахар, спасти пересоленное блюдо и сохранить его вкус.