Сладкий вкус, яркая окраска и множество полезных свойств делают хурму любимым осенним фруктом многих людей. Но среди многообразия сортов хурмы легко потеряться. Как же выбрать именно тот, который подойдет именно вам?
Чем отличаются сорта хурмы
Разнообразие сортов хурмы поражает. Они отличаются не только по размеру плодов — от миниатюрных, как орех, до огромных, весом более 300 грамм, — но и по форме: бывают круглые, овальные, даже грушевидные. Цвет кожуры тоже варьируется от желтого до насыщенного бордового.
Вкус хурмы может быть как сладким, так и кисло-сладким, с разным уровнем терпкости. В зависимости от сорта, хурма созревает в разное время — бывают ранние, среднеспелые и поздние сорта. Кроме того, есть сорта с косточками и без них. А чтобы приобрести любимый фрукт по привлекательной цене, сравните цены на хурму в магазинах своего города, чтобы выбрать самую выгодную.
Популярные сорта хурмы и их особенности
Шарон: бескосточковая хурма с нежной мякотью и сладким вкусом. Идеальна для тех, кто не любит косточки.
Королек: классический сорт с косточками, сочный и ароматный. Имеет высокое содержание сахаров.
Никитская Бордовая: украинский сорт с крупными плодами бордового цвета. Отличается высокой урожайностью и морозостойкостью.
Гора Говерла: гибридный сорт с крупными плодами и отличным вкусом. Созревает поздно.
Виргинская: североамериканский сорт с терпкой мякотью. Часто используется для изготовления варенья и компотов.
Вас также заинтересует:
Забудьте о брызгах: как правильно и легко почистить гранат
Как правильно заморозить апельсиновую цедру, чтобы сохранить аромат
Какую хурму выбрать
Выбор сорта хурмы — это настоящее искусство, ведь каждый из нас имеет свои вкусовые предпочтения. Если вы мечтаете о сладкой и нежной мякоти без лишних хлопот с косточками, обратите внимание на сорта Шарон. Для любителей классического вкуса с ноткой терпкости и характерной косточкой идеальным выбором станет Королек. А тем, кто желает вырастить это солнечное дерево в собственном саду, стоит выбрать морозостойкие сорта, такие как Никитская Бордовая или Гора Говерла. Для настоящих экспериментаторов и ценителей необычных вкусов идеально подойдет виргинская хурма.
Полезные свойства хурмы
Хурма — это не только вкусный, но и полезный фрукт. Она содержит большое количество витаминов (A, C, E, группы B), минералов (калий, магний, железо), антиоксидантов и пищевых волокон. Регулярное употребление хурмы помогает:
укрепить иммунитет;
улучшить зрение;
нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
снизить уровень холестерина;
предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Как выбрать спелую хурму
Чтобы насладиться вкусом осенних фруктов, важно выбрать спелую хурму. Такой плод имеет яркую окраску, плотную, но при этом мягкую мякоть и приятный аромат. Если хурма твердая и имеет зеленый цвет, она еще не созрела.
Помните, что хурма — это сезонный фрукт, поэтому спешите насладиться ее вкусом осенью! Ранее мы рассказывали, кому нельзя есть хурму и почему, а также о том, как правильно ее употреблять, чтобы не навредить здоровью.