Правильное хранение продуктов — не просто удобство, но и гарантия их свежести, вкуса и безопасности. Многие из нас интуитивно понимают, что сырое мясо не стоит класть рядом с салатом, но есть и другие, менее очевидные нюансы. Команда GoToShop разобралась подробнее и расскажет, почему некоторые продукты не являются соседями по холодильнику.
Почему продукты портятся быстрее, когда их хранят вместе
Неправильное хранение продуктов может привести к нежелательным последствиям. Перекрестное заражение от сырого мяса и птицы, поглощение сильных запахов, таких как лук, и ускорение созревания фруктов из-за выделения этилена, например, бананами, могут значительно сократить срок годности продуктов. Кроме того, такие продукты, как зелень, быстро теряют влагу, если хранятся рядом с другими, более влажными продуктами. А чтобы ваши покупки были щадящими для кошелька, воспользуйтесь сервисом сравнения цен GoToShop!
Какие продукты нельзя хранить вместе
Сырое мясо и птица: храните их отдельно от других продуктов, желательно на нижней полке холодильника.
Фрукты, выделяющие этилен: бананы, яблоки, авокадо, персики — их лучше хранить отдельно от других фруктов и овощей.
Продукты с сильным запахом: лук, чеснок, рыба — их стоит хранить в герметичных контейнерах.
Молочные продукты: молоко, йогурт, творог могут поглотить запахи других продуктов.
Хлеб: хлеб лучше хранить в хлебнице или бумажном пакете, чтобы он не высыхал и не впитывал посторонние запахи.
Вас также заинтересует:
Сроки хранения продуктов в вакуумной упаковке без холодильника
Планируем путешествие: как сохранить продукты свежими в дороге
Как правильно хранить продукты
Чтобы сохранить продукты свежими как можно дольше, следуйте нескольким простым правилам. Во-первых, каждый продукт имеет свою оптимальную температуру хранения, поэтому внимательно читайте рекомендации на упаковке. Во-вторых, используйте герметичные контейнеры, чтобы предотвратить распространение запахов и сохранить влагу. Регулярно осматривайте холодильник и удаляйте испорченные продукты, чтобы избежать размножения бактерий. И наконец, всегда разделяйте сырую и готовую пищу, чтобы предотвратить перекрестное заражение.
Правильное хранение продуктов — это искусство, которое поможет вам сохранить свежесть и вкус надолго. Ранее мы рассказывали, как сохранить продукты свежими в холодильнике во время отключений света, используя простые советы, лайфхаки и нестандартные методы.