Соль — это не просто приправа, но и важный элемент, влияющий на наше здоровье. Она необходима для правильного функционирования организма, но чрезмерное потребление соли может иметь серьезные последствия, одним из которых является инсульт.
Что такое инсульт
Инсульт — опасное для жизни состояние, которое возникает, когда прекращается кровоснабжение части мозга. Это приводит к повреждению или гибели мозговых клеток, что может иметь значительные последствия для здоровья, включая паралич, потерю речи и когнитивные нарушения.
Признаки инсульта, на которые следует обращать внимание:
Лицо — одна сторона лица может опуститься, человек не может улыбнуться, или рот или глаза могут опускаться при этом.
Руки — человек не может поднять обе руки и удерживать их или чувствует онемение.
Язык — речь может стать невнятной или обезображенной, могут возникать проблемы с пониманием.
Почему соль вредна
Избыток соли вынуждает организм задерживать воду. Это увеличивает объем циркулирующей в организме крови и, как следствие, повышает артериальное давление. Повышенное артериальное давление — это один из важнейших факторов риска инсульта.
Соль также может повреждать стенки кровеносных сосудов, делая их более жесткими и подверженными образованию бляшек. Бляшки — это жировые отложения, которые могут накапливаться в артериях, сужая их просвет и ограничивая кровоснабжение мозга.
Сколько соли можно употреблять
Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым употреблять не более 5 г соли (1 чайная ложка) в день.
Как уменьшить потребление соли
Готовьте еду дома из свежих ингредиентов — это позволит вам контролировать количество соли, добавляемой в блюда.
Читайте этикетки продуктов питания и выбирайте продукты с низким содержанием соли.
Откажитесь от соленых закусок. Чипсы, орешки, сухарики и другие соленые закуски содержат много соли.
Используйте специи и травы для придания вкусу блюдам — это поможет вам снизить потребность в соли.
Постепенно уменьшайте количество соли, используемой в пище. Ваши вкусовые рецепторы адаптируются со временем и вы сможете наслаждаться пищей с меньшим количеством соли.
Контроль над потреблением соли — это простой, но эффективный способ снизить риск инсульта и сохранить ваше здоровье на долгие годы. Ищите здоровые продукты с низким содержанием соли в супермаркетах своего города, воспользовавшись сервисом сравнения цен GoToShop!