Пино Гри, или же Пино Гриджио (Pinot Grigio), — одно из самых популярных белых вин в мире. Его легкость, свежесть и универсальность сделали его любимым напитком многих. Однако, выбор действительно качественного и вкусного Пино Гри может быть непростой задачей. Команда GoToShop раскрывает секреты выбора этого благородного напитка, опираясь на советы профессиональных сомелье.
Что такое Пино Гри
Прежде чем погрузиться в выбор, стоит понять, что же такое Пино Гри. Это белый сорт винограда, который является мутацией красного сорта Пино Нуар. Несмотря на темную кожицу, из него производят именно белое вино. Вкус и аромат Пино Гри может существенно отличаться в зависимости от региона выращивания и технологии производства. А чтобы приобрести любимый напиток по выгодной цене, советуем посмотреть акции на вино в магазинах вашего города.
География и стили Пино Гри:
Италия (Пино Гриджио): наиболее известный стиль — легкое, свежее, с высокой кислотностью и нотками зеленого яблока, лимона и груши. Итальянские Пино Гриджио часто характеризуются простотой и предназначены для ежедневного потребления.
Франция (Пино Гри): эльзасский Пино Гри — это совсем другая история. Вина из этого региона более насыщенные, с выразительными ароматами белых цветов, меда, специй и даже дыма. Они часто имеют большую телесность и потенциал к выдержке. Также узнайте, какое вино лучше выбрать на встречу и как подобрать напиток для ужина, учитывая тип еды, ваши личные предпочтения и бюджет.
Новый Свет (США, Австралия, Новая Зеландия): вина из этих регионов часто демонстрируют фруктовые ароматы, такие как персик, дыня и цитрусовые, с умеренной кислотностью.
Вас также заинтересует:
Шампанское или игристое вино на Новый год: что выбрать
Секреты молодого вина: сорта, вкусы и сочетания
Советы сомелье по выбору Пино Гри
Для правильного выбора Пино Гри стоит обратить внимание на несколько важных аспектов. Обращайте внимание на регион: как уже упоминалось, местность, где выращен виноград, значительно влияет на стиль вина. Если вы предпочитаете легкий и освежающий напиток, ваш выбор — итальянское Пино Гриджио. Зато, если вам нравятся более сложные и ароматные вина, стоит обратить внимание на эльзасские Пино Гри.
Читайте этикетку: именно здесь можно найти информацию о годе урожая, что даст представление о потенциале вина. Также важно обратить внимание на содержание алкоголя: обычно легкие Пино Гри имеют меньшее содержание, до 12,5%.
Оценивайте цвет: качественное Пино Гри отличается светло-соломенным или золотистым оттенком. Слишком темный цвет может свидетельствовать об окислении вина, что является нежелательным.
Анализируйте аромат: букет Пино Гри должен быть свежим и приятным, с нотками фруктов, цветов или минералов. Следует избегать вин с неприятными запахами, такими как уксус или затхлость.
Учитывайте гастрономические сочетания: легкие Пино Гриджио идеально гармонируют с морепродуктами, салатами, легкими закусками и белым мясом. Более насыщенные вина станут отличным дополнением к блюдам из рыбы под соусом, птицы или грибов.
И напоследок, не бойтесь экспериментировать: мир Пино Гри чрезвычайно разнообразен. Попробуйте вина из разных регионов и от разных производителей, чтобы найти именно тот вариант, который станет для вас идеальным.
Выбор вина — это всегда индивидуальный процесс. Однако, зная основные характеристики Пино Гри и следуя советам сомелье, вы сможете с легкостью выбрать качественное и вкусное вино, которое принесет вам истинное удовольствие. Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые вкусы! Ранее мы рассказывали, как выбрать качественное вино. Собрали 10 признаков настоящего виноградного напитка, на которые нужно обратить внимание при покупке.