Соль — незаменимая специя на кухне, которая используется почти в каждом блюде. Ее гигроскопичность — способность поглощать влагу из воздуха — может привести к неприятной ситуации — соль отсыревает. С комочками соли неудобно готовить, да и эстетически это некрасиво. Но не торопитесь выбрасывать отсыревшую соль! Ее можно легко спасти и использовать в в хозяйстве.
Почему соль отсыревает
Неправильное хранение
Самая распространенная причина — хранение соли в емкости без крышки или в месте с повышенной влажностью.
Негерметичная упаковка
Если заводская упаковка соли повреждена, она может впитывать влагу из воздуха.
Влажность в помещении
Если в кухне или месте хранения соли высокая влажность, она будет впитывать ее из воздуха.
Что делать, если соль отсырела
Высушить соль:
На сковороде: разогрейте сковороду на медленном огне, высыпьте на нее соль и постоянно помешивая, прогрейте в течение 5-10 минут.
В духовке: разогрейте духовку до 100°C, выложите соль на противень и просушите в течение 15-20 минут.
В микроволновке: выложите соль на тарелку, поставьте в микроволновку на 30-60 секунд.
Храните соль правильно:
Используйте герметичную емкость: пересыпьте соль в банку, где крышка закрывается достаточно плотно.
Храните в сухом месте: держите соль в кухонном шкафу вдали от источников влаги.
Добавьте абсорбент: положите в емкость с солью несколько зерен риса или пакетик с силикагелем.
Используйте отсыревшую соль:
В маринадах: отсыревшая соль отлично подходит для приготовления маринадов, ведь она легко растворяется в жидкости.
В ваннах: добавьте отсыревшую соль в ванную для ног или рук, чтобы сделать кожу мягкой и гладкой.
Для чистки: используйте отсыревшую соль для чистки медных и латунных изделий.
Храните соль правильно, и она всегда будет сыпучей и ароматной! А сравнить цены на соль и найти лучшие предложения в супермаркетах своего города вы можете с помощью сервиса сравнения цен GoToShop.