Киви, также известный как китайский крыжовник, — это овальный фрукт с коричневой пушистой кожурой, зеленой мякотью и черными съедобными семенами. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его полезным дополнением к рациону.
Киви родом из Китая, где его выращивают уже более 700 лет. В Новую Зеландию киви был завезен в начале 20 века и с тех пор стал одним из самых популярных фруктов в мире.
6 преимуществ киви для здоровья:
Усиливает иммунитет: киви богат витамином С, который помогает организму бороться с инфекциями. Один плод содержит больше суточной нормы витамина С!
Улучшает пищеварение: киви содержит актинидин — фермент, который помогает расщеплять белки и улучшать пищеварение. Клетчатка в киви также способствует регулярному опорожнению.
Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний: калий в киви помогает регулировать артериальное давление, а антиоксиданты защищают сердце от повреждений.
Поддерживает здоровье глаз: киви содержит лютеин и зеаксантин — каротиноиды, которые помогают защитить глаза от возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты.
Снижает риск рака: антиоксиданты в киви могут помочь нейтрализовать свободные радикалы, которые могут повредить ДНК и привести к раку.
Помогает похудеть: киви — низкокалорийный фрукт с высоким содержанием клетчатки, что может помочь вам чувствовать себя сытыми дольше и способствовать похудению.
Кому стоит исключить киви из рациона:
Людям с аллергией на киви. Симптомы аллергии на киви могут включать зуд, крапивницу, отек лица или горла, а также затруднение дыхания.
Людям с расстройствами пищеварения. Киви может усугублять симптомы синдрома раздраженного кишечника (СРК) и других расстройств пищеварения.
Людям, принимающим определенные лекарства. Киви может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, такими как антидепрессанты и ингибиторы МАО.
Как правильно выбрать киви:
Киви — это вкусный и полезный фрукт, который может добавить разнообразия вашему рациону. Если у вас нет противопоказаний, киви может стать отличным источником витаминов, минералов и антиоксидантов.
Чтобы насладиться изысканным вкусом киви и получить максимум пользы, важно правильно его выбрать. Обратите внимание на твердость плода: он должен быть слегка мягким при нажатии. Избегайте слишком твердых или мягких экземпляров. Также важно тщательно осмотреть кожуру киви: она должна быть без каких-либо пятен, повреждений или трещин. Храните киви в холодильнике, где он может пролежать до одной недели, не теряя своих замечательных свойств
Сорта киви
Существует более 60 сортов киви, которые отличаются по размеру, форме, цвету мякоти и вкусу. Самые распространенные сорта киви — это Hayward, Green Gold, Zespri Gold и Allison.
Использование киви
Киви можно есть сырыми, добавлять в салаты, смузи, йогурты, десерты. Из киви также можно готовить джемы, варенье, соусы и маринады. Чтобы выбрать лучший ценовой вариант, перед покупкой советуем посмотреть акции на киви в украинских супермаркетах.