Специи играют важную роль в кулинарии. Именно они придают блюдам неповторимый вкус и аромат, подчеркивая природные свойства продуктов. Поэтому трудно представить приготовление чего-нибудь совсем без специй. Но их неправильное хранение способно повлиять на конечный результат ваших кулинарных произведений. Первое, что советуют при хранении специй — специальные баночки. Однако они не всегда в доступе, к тому же могут ударить по кошельку.
Сегодня редакторы GoToShop собрали советы, как хранить специи без специальных емкостей, чтобы продлить их срок годности.
Стеклянные банки
Стеклянные банки, особенно с крышками, станут идеальным вариантом для хранения специй, если нет специальных емкостей. Единственным минусом здесь может быть большой размер банки, которые трудно разместить в кухонных шкафчиках.
Для этого можно использовать, к примеру, баночки из-под детского питания. Они имеют небольшой размер и крышечку, что обеспечит защиту от влаги и внешних запахов, сохраняя специи свежими. Перед использованием баночки обязательно вымойте и просушите.
Пластиковые мешочки с застежкой
Такие мешочки не украдут у вас слишком много места, поэтому подходят для небольших кухонь. Можно наполнить мешочки нужными специями и закрыть их, чтобы предотвратить попадание влаги и сохранить аромат.
Мешочки можно хранить в шкафу или ящике. К минусам такого способа хранения можно отнести то, что пластиковые мешочки с застежкой нельзя назвать долговечными, их нужно будет менять время от времени.
Пакеты из фольги или пластиковой пленки
Еще один способ для экономии пространства и сохранения свойств специй.
Нужно переложить специи в пакеты, убедившись, что они герметично закрыты. Такие пакеты можно хранить в ящике или на полке, обеспечивая защиту от влаги и внешних запахов.
Бумажные пакеты и конверты
Это скорее временный способ хранения, если у вас под рукой нет ничего из выше перечисленного.
Насыпьте в конверт или пакет специи и закройте их максимально герметично, чтобы влага не попала внутрь и не испортила все. Отметим, что такой пакет можно сделать даже с листа бумаги, существует множество вариантов, поэтому каждый сможет с легкостью придумать решение.
Купить специи по акционной цене вы можете в своем ближайшем супермаркете.