Рыба — это не только источник полезных веществ, но и ингредиент для множества вкусных блюд. Тем не менее, чистка рыбы может показаться хлопотным делом: чешуя разлетается по всей кухне, может поцарапать руки или застрять под ногтями.
Не волнуйтесь, существует два простых лайфхака, которые помогут вам быстро и безопасно почистить рыбу от чешуи.
1. Столовая ложка вместо ножа
Вместо ножа используйте столовую ложку. С ее помощью вы сможете счищать чешую от хвоста до головы быстрыми движениями, не рискуя поцарапать себя. Благодаря загнутой форме ложки, вся чешуя будет собираться в ней.
2. Металлическая лопатка для обуви
Этот метод похож на предыдущий. Возьмите чистую металлическую лопатку для обуви, подцепите чешую возле хвоста рыбы и проведите ребром лопатки к голове. Чешуя будет оставаться в лопатке. Вам лишь останется почистить брюхо и плавники.
Преимущества этих методов:
Скорость: вы можете почистить рыбу значительно быстрее, чем традиционным способом.
Безопасность: риск поцарапать себя чешуей или ножом значительно снижается.
Чистота: чешуя не разлетается по кухне.
Чтобы чешуя снималась еще легче, ошпарьте рыбу кипятком перед чисткой. Для чистки рыбы с толстой чешуей, например, карпа, можно использовать специальный нож для чистки рыбы.
Какой вид рыбы легче всего чистить
Легче всего чистить рыбу с мелкой чешуей, которая легко снимается. К такой рыбе относятся, например, щука, окунь, судак, лосось.
Какой вид рыбы труднее всего чистить
Труднее всего чистить рыбу с толстой чешуей, которая плотно прилегает к коже. К такой рыбе относятся, например, лещ, карась, сом.
Как правильно чистить рыбу
Рыбу чистят от хвоста к голове. Сначала нужно удалить плавники, затем счистить чешую. После этого разрезать брюхо и удалить внутренности.
Попробуйте эти лайфхаки, и вы больше никогда не будете бояться чистить рыбу! А чтобы приобрести любимый продукт по лучшей цене, советуем просмотреть акции на свежую и замороженную рыбу в украинских супермаркетах.