По данным нутрициолога Ольги Дорош, около 67% кофеманов добавляют в кофе молоко или сливки. Это неудивительно, ведь молочные белки делают горький кофе более мягким и приятным на вкус.
Молоко: кладезь полезных элементов
Богатое кальцием, калием, витамином D и белком, молоко дарит организму комплекс необходимых для здоровья веществ.
Кофе: заряд энергии и антиоксидантов
Известный своими стимулирующими свойствами, кофе также обладает антиоксидантным эффектом, борясь со свободными радикалами и воспалительными процессами. Чтобы приобрести любимый напиток по лучшей цене, советуем просмотреть текущие акции на кофе в супермаркетах своего города.
Влияние молока на кофеин и антиоксиданты
Исследования показывают, что молоко не влияет на содержание кофеина в кофе, а его влияние на антиоксидантные свойства неоднозначно. Некоторые исследования свидетельствуют о снижении антиоксидантного эффекта, другие же не указывают на существенные изменения.
Калорийность и влияние на усвоение питательных веществ
Важно помнить, что молоко значительно увеличивает калорийность кофе, ведь американо содержит всего 9 ккал, а латте — уже 90-100 ккал. Что касается усвоения кальция и железа, исследования не подтверждают негативного влияния кофе с молоком, выпитого натощак.
Рекомендации нутрициолога
Пить кофе с молоком или без — выбор, который зависит от ваших вкусов и потребностей.
Сбалансированный рацион — употребление разнообразных овощей, фруктов и ягод, богатых полифенолами, обеспечит комплексный оздоровительный эффект.
Дефицит железа — при дефиците железа или анемии рекомендуется пить кофе через час после еды.
Добавление молока к кофе — ваш личный выбор. Помните о влиянии молока на калорийность и усвоение питательных веществ, а также прислушивайтесь к потребностям своего организма.