Вино и здоровье: действительно ли оно полезно

Исследуем влияние вина на сердечно-сосудистую систему, развенчиваем мифы о его пользе и предлагаем безопасные альтернативы

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Уже много лет люди спорят о том, действительно ли вино полезно для здоровья. Некоторые исследования якобы подтверждают эту теорию, но так ли все однозначно?

«Французский парадокс»: миф или реальность

В начале 90-х годов проект MONICA действительно зафиксировал интересную закономерность: французы, несмотря на рацион, богатый насыщенными жирами, имели низкий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые связали это с регулярным употреблением вина, ведь Франция лидирует по его потреблению в Западной Европе. Однако, не стоит забывать о Греции, Испании и Италии, где также наблюдаются похожие показатели заболеваемости и смертности при похожем рационе.

Влияние вина на сердечно-сосудистую систему

Некоторые исследования действительно показывают, что небольшое количество вина (примерно 21 г чистого этанола) может снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Важно понимать, что речь идет лишь об умеренном потреблении. Чрезмерное употребление или запойное пьянство, наоборот, значительно повышают риск.

Разные источники дают разные оценки «безопасного» количества этанола в одной порции: от 8 до 20 г.

Большинство экспертных организаций не рекомендуют начинать употреблять алкоголь с целью улучшения здоровья. Для тех, кто уже пьет, советуют ограничивать себя 2-мя порциями в день, употреблять вино с пищей и иметь 2 дня в неделю без алкоголя.

Секрет вина не в алкоголе, а в компонентах

Вино отличается от других напитков благодаря разнообразным функциональным веществам, таким как:

  • Ресвератрол — уникальное соединение, содержащееся только в вине.

  • Фенольные компоненты — в большем количестве в красном вине, но их количество может варьироваться в зависимости от технологии производства.

Может ли вино защищать от болезней сердца

Вино можно представить как оркестр, где многочисленные биоактивные вещества «играют» вместе, имея синергический эффект:

  • улучшение липидного состава крови

  • укрепление эндотелиальной функции

  • противовоспалительное действие

  • антитромботические и антиоксидантные свойства

Именно благодаря этой синергии вино может иметь преимущества перед другими алкогольными напитками.

Важные предостережения

Не рекомендуется употреблять алкоголь с целью улучшения здоровья. Существуют более безопасные альтернативы, такие как: фортификация продуктов питания активными компонентами вина и прием диетических добавок.

Вино может иметь некоторые полезные свойства для сердца, но только при умеренном потреблении. Важно употреблять любой алкоголь с осторожностью и знать меру. А чтобы сэкономить на покупках любимых напитков, советуем посмотреть акции на вино в торговых сетях вашего города.

Читать статьи на тему

2024.11.22 15:43
Рекомендации

5 ошибок, которые портят вашу выпечку

Мечтаете о домашней выпечке, которая тает во рту? Делимся простыми советами и проверенными рецептами, которые сделают вашу выпечку еще вкуснее
2024.11.22 13:37
Рекомендации

Полезная киноа: как сварить, чтобы не потерять витамины

Киноа — настоящий источник энергии и здоровья. Но как сохранить все ее полезные свойства во время приготовления? Команда GoToShop раскрывает секреты правильной варки киноа
2024.11.22 10:41
Рекомендации

Сбалансированное питание: какая польза мяса, кисломолочных продуктов, овощей и фруктов

Сбалансированное питание, которое включает разнообразные продукты, является ключом к долголетию и благополучию. Но какую именно пользу несут мясо, кисломолочные продукты, овощи и фрукты? Команда GoToSHop расскажет подробнее
2024.11.21 17:24
Рекомендации

Что добавить к тушеной капусте: секрет вкусного и сочного блюда

Чтобы тушеная капуста не получалась сухой, раскрываем секрет сочного и вкусного блюда. Узнайте, как с помощью простого ингредиента превратить обычный продукт в кулинарный шедевр
2024.11.21 16:35
Рекомендации

Может ли развиться зависимость от сахара и как она проявляется

Рассказываем, каким образом обычный сахар может вызвать зависимость, подобную наркотической, и как эта зависимость влияет на наше здоровье. Узнайте о признаках такой зависимости и как от нее избавиться