Бананы — один из самых популярных фруктов в мире, ведь они не только вкусные и питательные, но и доступны в течение года. Однако, бананы довольно быстро портятся, поэтому важно знать, как правильно их хранить, чтобы сохранить свежесть и вкус.
Выбирайте правильные бананы
Не покупайте перезрелые бананы с коричневыми пятнами, ведь они быстро почернеют. Выбирайте фрукты с желтой кожурой, возможно, с несколькими зелеными вкраплениями. Избегайте бананов с повреждениями, трещинами или мягкими участками.
Не рекомендуется покупать бананы, плотно связанные, ведь это может ускорить их порчу.
Храните при комнатной температуре
Держите бананы подальше от прямых солнечных лучей, ведь это может привести к преждевременному созреванию. Разъедините бананы из связки, чтобы замедлить процесс созревания. Используйте веревку или специальный держатель, чтобы подвесить бананы, — это обеспечивает циркуляцию воздуха и замедлит порчу.
Используйте бумагу
Заверните хвостики бананов пищевой пленкой или фольгой. Это поможет замедлить выделение этилена, который ускоряет созревание. Храните бананы в бумажном пакете, ведь он будет впитывать лишнюю влагу и этилен.
Холодильник — последнее средство
Не кладите зеленые бананы в холодильник, ведь они не созреют, а только почернеют. Для хранения в холодильнике желательно использовать специальный отсек для овощей и фруктов. Бананы в холодильнике могут храниться до 5 дней, но их вкус и текстура могут измениться.
Дополнительные советы
Не рекомендуется хранить бананы с другими фруктами, ведь некоторые из них, например яблоки и груши, выделяют этилен. Этот газ ускоряет процесс созревания, поэтому ваши бананы могут потемнеть и испортиться значительно быстрее.
Если же вам нужно сохранить бананы на длительное время, вот замечательный лайфхак — заморозьте их! Очистите бананы, нарежьте кусочками и заморозьте в герметичном контейнере. Таким образом вы сможете сохранить их свежими и вкусными на несколько недель.
Следуя этим советам, вы будете наслаждаться свежими и аппетитными бананами дольше! А чтобы приобрести любимые фрукты по выгодным ценам, воспользуйтесь сервисом GoToShop, с помощью которого можно быстро и легко сравнить цены на бананы в сетях супермаркетов Украины.